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La constitution du fourrage vert et 

 donnée par le tableau suivant : 



Eau .... 

 Matières grasses 

 Albuminoïdes {a\ 

 Amides [b) . 

 Saccharine . 

 Glucose . . 

 Gommes, etc 

 Amidon. 

 Cellulose digestible 

 Cellulose indigestible 

 Matières minérales , 



(a) Azote des albuminoïdes . 



(b) Azote des amides . . 



Total. , 



0.389 



3.51 



Nous avons, dans un des chapitres précédents, insisté 

 sur la valeur comme fourrage des fanes d'arachides, 

 nous ne reviendrons donc plus ici sur cette question. 

 Nous pourrions encore citer parmi les Légumineuses 

 bien connues comme plantes fourragères le Viyna 

 catjang Endl. ou pois cajan; le Tagasaste ou Cytisus 

 proliferiis L. exploité surtout aux Canaries, le Soja 

 hispida Mœnch ou Glicune Soja Sieb. et Zucc. Mais 

 nous ne pourrions nous arrêter sur ces diverses plantes 

 ni sur les espèces voisines, même sur celles appartenant 

 uniquement à la flore africaine car cela nous amènerait 

 à passer en revue un très grand nombre d'espèces. La 

 littérature sur ce sujet est très vaste, nous aurons peut- 

 être un jour l'occasion de la résumer. En attendant nous 



