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L'HUILE DE BAOBAB 



Dans notre paragraphe XXIII, nous avons attiré l'at- 

 tention du lecteur sur l'huile de baobab. Récemment 

 encore un chimiste français est revenu sur la question 

 et le " Bulletin de la Société centrale d'Agriculture colo- 

 niale de février 1905 " renferme à ce propos une étude 

 de M. le pharmacien principal Balland, dont il est utile, 

 pensons-nous, de donner un résumé qui complétera nos 

 données antérieures. Les expériences de M. Balland, ont 

 été faites, comme celles que nous avons rapportées pré- 

 cédemment, sur des matériaux de Madagascar. Les 

 graines étudiées par M. Balland provenaient de la région 

 de Morondava, sur la côte est de Madagascar. D'après 

 le chimiste français, le poids moyen d'une graine est de 

 1 gramme et son plus grand diamètre atteint 17 milli- 

 mètres, 



100 grammes de graines donnent à la décortica- 

 tion : 



Amandes 63.3 grammes. 



Enveloppes 36.7 » 



100 grammes. 



