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1" Vhuile blanche réservée aux usages pharmaceu- 

 tiques. 



2o L huile de pretnière pression, employée en 

 pharmacie, mais surtout en teinturerie. 



3" L'huile de seconde pression, plus colorée, ne 

 peut être employée que dans l'industrie. 



4° L'huile de tourteaux, enlevée à ces derniers par 

 le sulfure de carbone, elle est de qualité très 

 inférieure. 



Quant au tourteau qui reste après les deux expres- 

 sions, contrairement à celui de l'arachide, il ne peut être 

 employé dans l'alimentation du bétail ; au lieu d'activer 

 la sécrétion lactée comme on l'a soutenu longtemps, il 

 occasionne des troubles intestinaux par suite de sa caus- 

 ticité. Mais il constitue un engrais de valeur surtout 

 pour les pâturages, il renferme en eflfet une dose assez 

 considérable d'azote, d'acide phosphorique et de potasse, 

 comme l'ont fait voiries analyses. 



Acide 

 Azote. ]ihospliorique. Potasse. Huile. 

 I). c. p. c. p. e. p. c. 

 Tourteau de graines brutes ;j,G7 1,62 1,12 8,25 

 Tourteau de graines décorti- 

 quées 7.42 2,26 8.75 



.Mais cette teneur varie également d'après l'origine 

 du tourteau ; les analyses reproduites par MM. É.Perrot 

 et Collin dans leur très intéressant volume « Les rési- 

 dus industriels, auquel nous renvoyons le lecteur (1), 

 le montrent nettement : 



(1) GoLLiN et PfiRKor. Les résidux industriels, p. 124 et suiv. 

 Paris. Joanin, 1904. 



