1-2 A Die Blüthen und Früchte der Tropen. 



wieder von neuem zuzugreifen. Unberührt lässt man Ananas, Mangos 

 und selbst die Mangostans liegen und ein ganzer Berg von rothen 

 Fruchtschalen häuft sich allmählich auf unseren Tellern an. 



Von jenen Tropenreisenden, welche bloss bis Ceylon kommen, 

 werden gewöhnlich die eben genannten Mangostans, auf Java 

 Mangis genannt, als die delicateste Tropenfrucht gepriesen. Garcinia 

 Mangostana ist ein zu den Guttiferen gehöriger Baum, welcher in 

 Hinterindien, sowie auf Ceylon und den Sundainseln einheimisch ist. 

 Die Frucht ist kugelförmig, von der Grösse eines kleinen Apfels und 

 bis auf die grosse , rosettenförmige Narbe von röthlichbrauner, oft 

 fast schwarzrother Farbe. Kalte Glanzlichter strahlen von der glatten 

 Schale zurück. Man schneidet dieselbe in der Mitte durch einen 

 Kreisschnitt entzwei und hebt nun die obere Schalenhälfte wie einen 

 Deckel ab. Ein Fruchtmaler muss bei dem Anblick, der sich ihm 

 nunmehr darbietet, in lautes Entzücken ausbrechen. Die Schnitt- 

 fläche der Schale bildet einen breiten rosenrothen Ring um 4 — 6 

 ungleich grosse, fleischige Samen herum, die dicht zusammengefügt 

 so blendend weiss wie ein Schneeball sind. Nach dieser Augen- 

 weide nimmt man die Samen mit der Gabel heraus. Das süsse 

 Fleisch zerschmilzt auf der Zunge; es ist von etwas schleimiger 

 Consistenz, ungemein süss und erinnert im Geschmack an Trauben 

 und Pfirsich. In zahlreichen Varietäten wird Mangifera indica, der 

 Mangobaum, cultivirt, dessen Steinfrucht in Form und Farbe einer 

 grossen Aprikose ähnelt; das goldgelbe Fruchtfleisch, das in der 

 Nähe des Steinkernes immer grobfaseriger wird, hat einen feinen, 

 süssen Harzgeschmack, an den man sich trotz seiner Fremdartigkeit 

 bald gewöhnt. Weniger sympathisch war mir das beinahe knorpelige, 

 süsslich- herbe Fleisch der bei den Eingeborenen so sehr beliebten 

 Dukus (Lansium domesticum), und auch denDjambus, den Früchten 

 mehrerer Jambosa-Arten , konnte ich trotz ihres intensiven Rosen- 

 geruches keinen Geschmack abgewinnen. Um so hübscher ist aber 

 der Anblick dieser rosenroth durchscheinenden, birnenähnlichen 

 Früchte, die der Länge nach durchstochen und an Rotangschnüren 

 aufgereiht zu Markte gebracht werden. Unter den verschiedenen 

 Citrus- Arten ist der Pompelmusbaum (Citrus decumana), welcher 

 im fernsten Osten, auf Inseln des stillen Oceans zu Hause ist, wegen 

 seiner kopfgrossen Früchte, die ein Gewicht von 5 — 10 Pfund und 

 darüber erreichen, von besonderem Interesse. Die grüne Frucht 

 ist genau so gebaut wie eine gewöhnliche Orange, der sie 

 auch hinsichtlich des Geschmackes gleichkommt. Wegen ihrer 

 Ausgiebigkeit erscheint sie besonders häufig- auf den Tafeln der 



