^^5 Durch Westjava nach Garut. 



Felsblock ein frisches, stattliches Häufchen von ^iLuakkafifee« er- 

 blickten. Die Eingeborenen schätzen denselben als die beste Kafifee- 

 sorte, die es giebt, was man ihnen ganz gerne glauben darf, da der 

 Luak sehr wählerisch ist und sich immer die schönsten und reifsten 

 KafFeefrüchte aussucht. — 



Nach dreistündiger Fahrt befanden wir uns auf dem Plateau 

 von Tjikadjang im Bereiche der Theeplan tagen. Wie sattgrüne, 

 scharfumrissene Sammtdecken breiten sich die weit ausgedehnten 

 Theefelder über die waldentblössten Gehänge des Tjikorai aus und 

 erstrecken sich über den ganzen breiten Gebirgssattel bis zum Ur- 

 wald des Papandajan. Die Theeplantage Tjikadjang gehört nebst 

 zahlreichen anderen zu den «Erbpachtländern« und wird gegenwärtig 

 von einem Süddeutschen, Herrn Foringcr ^ bewirthschaftet , der uns 

 mit grosser Liebenswürdigkeit willkommen hiess , und später die 

 Einrichtungen der Plantage zeigte und eingehend erläuterte. Mit 

 gerechtem Stolze stellte er uns aber zunächst seine zwei Mädchen 

 vor, rothbackige, kräftige Blondköpfe im Alter von lo — 12 Jahren, 

 welche in dieser beträchtlichen Höhe, beinahe 4000 Fuss über dem 

 Meere, nicht anders gekleidet waren, wie die europäischen Kinder 

 in Buitenzorg oder Batavia: ein weisses Hemd-Höschen hatten sie 

 an, weiter nichts. Man konnte den Eltern zu diesem tropischen 

 Abhärtungs-Resultate nur grätuliren. 



An blühenden Rosenhecken und dunklen Nadelhölzern vorüber 

 begaben wir uns zunächst hinaus in das benachbarte Theefeld. Da 

 standen in langen Reihen die etwa 35 cm hohen buschigen Sträucher, 

 ungefähr einen Meter von einander entfernt, mit breitgehaltener 

 Schnittfläche, um möglichst viel Licht zu dem Laube gelangen zu 

 lassen. So kann man nach ungefähr 40 Tagen immer wieder von 

 neuem pflücken. Gewöhnlich werden die frischen Theeblätter Nach- 

 mittags in der Fabrik abgeliefert. Herr Foringcr, der mit den theo- 

 retischen Grundlagen des Pflanzenbaues in hohem Grade vertraut 

 schien, und auch die neuere pflanzenphysiologische Litteratur mit 

 Interesse verfolgt, erzählte mir, dass er durch eine Abhandlung von 

 Prof. V. Sachs über die Ernährungsthätigkeit des Laubblattes veran- 

 lasst wurde, das Abpflücken der Theeblätter in den frühesten Morgen- 

 stunden vornehmen zu lassen, weil zu dieser Tageszeit ihr Stärkegehalt 

 am geringsten ist, Thatsächlich soll dies auf die Qualität des ge- 

 ernteten Thees von günstigem Einfluss gewesen sein. Das gepflückte 

 Laub wird zunächst in gedeckten Holzhallen auf Hürden ausgebreitet 

 und so lange welken gelassen, bis das Laub beim kräftigen Anfassen 

 nicht mehr »knirscht«. Dann werden die Blätter mittelst Maschinen 



