26 
aardappel. Opvallend is bij deze plant vooral de eigenaardige 
verkleuring der bloemen die bij het opengaan donkerpaars zijn 
en dan langzamerhand verkleuren totdat zij ten slotte wit zijn. 
Ook een klimmende soort van dit geslacht, het bitterzoet, ziet 
men wel eens als sierplant in onze tuinen. De welbekende tomaat 
wordt gewoonlijk ook tot ditzelfde geslacht gerekend en heet 
dan Solanum Lycopersicum. 
Van andere familieleden van de aardappel verdient in de 
eerste plaats de lombok, tjabé of Spaansche peper vermelding. 
De bloemen zijn bij dit ge- 
slacht Capsicum over het 
algemeen wat kleiner dan bij 
de meeste Solanmwm soorten 
het geval is, zij vertoonen ech- 
ter denzelfden bouw en den- 
zelfden stervorm. Het belang- 
rijkste verschil is gelegen in 
de vrucht, bij de Capsicum 
soorten vinden wij een lang- 
gerekte, aan den top toege- 
spitste, leerachtige bes die in 
den vruchtwand en de zaden 
een uiterst scherp smakende 
stof bevat. Dit bestanddeel, 
capsaïcine, waaraan de Spaan- 
Fig. 33. Takje van de Doornappel sche peper haar waarde als 
(Datura stramondum). specerij ontleent, smaakt zoo 
scherp dat aan hoeveelheden 
van minder dan het millioenste deel van een gram nog zeer duidelijk 
de heete smaak te herkennen is. Van het geslacht Capsicum, 
dat oorspronkelijk ook in tropisch Amerika tehuis behoort, bestaan 
verschillende soorten die in alle tropische en gedeeltelijk ook mm 
verschillende subtropische landen worden gekweekt; gedeeltelijk 
kort levende, lage kruidachtige planten, gedeeltelijk houtige, langer 
levende heestertjes, sommige met groote, niet bijzonder scherp 
smakende roode, andere met kleine, buitengewoon scherpe, groene 
vruchten. 
Nog andere, welbekende planten die tot de familie van de 
aardappel behooren zijn de doornappel- of ketjoeboengsoorten, 
wetenschappelijke naam Datura, als vergiftige planten zeer be- 
