64 
Wortelknollen lijken op het eerste gezicht zeer veel op stengel- 
knollen en worden, evenals deze, van sommige planten als voedsel 
gebruikt. Het zijn echter opgezwollen wortels, zij bestaan dus 
niet uit leden en er komt tijdens den groei een wortelmutsje 
aan voor. Oogen vindt men er ook niet aan, wel ontstaat an 
Fig. 80. Wortelknollen van de Kassave. 
sommige gevallen aan de basis van den wortelknol één knop 
die later weer tot een nieuwe spruit zal uitgroeien. Dit is bijv. 
bij verscheidene Europeesche en ook bij enkele Indische aard- 
orchideeën het geval, wij hebben dan gewoonlijk aan de plant 
twee wortelknollen naast elkander (figuur 79), een oude die leeg- 
gezogen wordt en een nieuwe die nog aan het groeien is en waar- 
