95 
Ten slotte kunnen wij nog een ander eigenaardig zeer alge- 
meen voorkomend hid van deze familie vermelden, de apoe apoe 
of kapoe kapoe, Pistia Stratiotes, een losdrijvend waterplantje 
dat in bijna iedere rawah of zoetwaterpoel te vinden is, met een 
roset van dikke, sponsachtige, omgekeerd driehoekige, fluweelige 
bladeren. Het plantje vermenigvuldigt zich hoofdzakelijk onge- 
slachtelijk. 
De Grassen. 
De familie der Grassen of Gramineeën, waartoe zeer talrijke 
soorten behooren, is voor den mensch van groote beteekenis. De 
belangrijkste voedingsgewassen, rijst, maïs, tarwe en rogge be- 
hooren er toe, runderen en paarden voeden zich hoofdzakelijk 
met gras en ook de bamboe, die in tropische streken, vooral in 
Zuid-Oost Azië een zoo groote rol speelt als bouwmateriaal en 
het suikerriet, een van de belang- 
rijkste tropische cultuurgewassen, 
behooren tot deze familie. De be- 
teekenis van de Grassen voor den 
mensch is voor een groot deel daar- 
aan toe te schrijven dat de graan- 
vruchten veel zetmeelrijk kiemwit 
bevatten en dat er slechts bij uit- 
zondering scherp smakende of ver- 
giftige stoffen in deze planten voor- 
komen. | 
Het zijn meest kruidachtige, soms A ee 
heester- of boomvormige planten, bijwortels. 
dikwijls met een kruipenden stengel 
of wortelstok. De bovengrondsche stengel is meestal niet of alleen 
aan de basis vertakt. Onder den grond is echter in den regel de 
stengel wel vertakt, de grasplanten stoelen bijna alle uit. Een 
hoofdwortel komt niet voor. Fig. 118 geeft het ondereinde van 
een graanplant weer, men ziet de witstoeling en den grooten bos 
bijwortels die zich uit de onderste knoopen van den hoofdstengel 
en de zijstengels hebben ontwikkeld. In fig. 119 is het ondereinde 
van een suikerrietplant eenigszins geschematiseerd weergegeven, 
men ziet de stek waaruit de plant is opgegroeid en de vertakking 
