562 2- uufi ^- i^iß Pflauzcusäureu uud indillerentcu Pfliuizenstofto. 



zu 0,5-1,5 Gm. gegeben werden. Aeusserlich ist Citronensüni-c diliiirt (1:42) 

 neuerdings als schmerzlinderndes Mittel bei Krebsgeschwüreu gerühmt, so von 

 Luigi Brandini (Lo Sperimeiitale. Maggie. 1865) uud Uarclay (Brit. med. 

 Journ. Apr. 21. 18GG), welcher letztere eine Auflösung der Krebszellen wohl mit 

 Unrecht davoil erwartet. Petrequin ^Yollte Citronensäure in Varicen und 

 Aneurysmen injiciren. 



Oelsäure. C'^H='*0'-. — Literat.: Chevreul, Ann. Chim. XCIV. 90 u. 

 263; Ann. Chim. Phys. (2) II. SSSj; Rechcrches sur les corps gras. 75. — 

 Braconuot, Ann. Chim. XCIII. 250. — Laurent, Ann. Chim. Phys. 

 (2) LXV. 149; LXVL 154. — Varren trapp, Ann. Chem. Pharm. XXXV. 

 196. — Bromeis, Ann. Chem. Pharm. XLII. 55. — Boudet, Ann. 

 Chim. Phys. (2) L. 391. — Meyer, Ann. Chem. Pharm. XXXV. 174. — 

 Gottlieb, Ann. Chem. Pharm. LVII. 38. — Redtenbacher , Ann, 

 Chem. Pharm. LIX. 42. — Arppe, Ann. Chem. Pharm. XCV. 242; CXV. 

 143. — Berthelot, Ann. Chim. Phys. (3) XLL 243; LIIL 200. — Burg, 

 Journ. pract. Chem. XCIII. 227. — verbeck, Ann. Chem. Pharm. 

 CXL. 39. 



Entdeckung u. Dic iiii Jubrc 1811 voii Chevreul entdeckte, aber erst 1845 



Vorkommen. ^^^^ Gottlicb völüg' rciii dargestellte Oelsäure findet sich als 

 Triolciu (Olcün, Oelsäure-Glyccrid) in den meisten (nicht trock- 

 nenden) flüssigen und festen vegetabilischen und animalischen 

 Fetten. 

 Uai-.stoUuug. Zu ihrer Darstellung verseift man Mandel- oder Olivenöl 



(auch Butter, Gänsefett oder andere olemhaltige Fette) mit Kali- 

 oder Natronlauge, zersetzt die Seife durch verdünnte Salzsäure, 

 behandelt die ausgeschiedenen Fettsäuren einige Stunden hin- 

 durch bei 100" mit Bleioxyd und zieht das gebildete Gemenge 

 von Bleisalzen mit kaltem Aether aus, welcher nur das Ölsäure 

 Blei löst. Die ätherische Lösung scheidet beim Schütteln mit 

 überschüssiger wässriger Salzsäure Cblorblei ab, von dem man 

 die die Oelsäure in Lösung erhaltende Aetherscbicht möglichst 

 sehnen abfiltrirt, welche nun nach dem Abdestilliren des Aethers 

 und Yerdunsten des vorhandenen Wassers die Oelsäure, ver- 

 unreinigt mit Farbstoffen und Oxydatiousproducten, hinterlässt 

 (Yarrentrapp). 

 Reinigung. Zur Bcinigung kann man die Säure nach Bromeis in 



kleinen Antheilen auf — 6 bis — 7" abkühlen : sie krvstallisirt 

 bei dieser Temperatur und wird nun durch Pressen zwischen 

 Fliesspapier von den flüssig bleibenden Oxydationsproducten ge- 

 trennt. Dieses Verfahren muss übrigens einige Mal wiederholt 

 werden und das letzte Abpressen unter Zusatz von etwas Wein- 

 geist geschehen. — Gottlieb empüeblt, die unreine Säure in 

 einem grossen Ueberschuss von wässrigem Ammoniak zu lösen, 



