Stearinsäure. Oxalsäure. IJcrnsteiusüurc. 567 



PalinitillSfilire. C^H^'-'O-. — Diese Säurc finclef sicli al.s Pal- 

 inilin oder Pahiii t iiKsäurc - Glyccrid, e"" H* (€'« H'" 0)''0\ wohl in den 

 mcistoii Pllanzeiifeiten, besonders reichlich, so dass sie daraus mit Vortheil <^(!- 

 wonncn werden kann, im Palmöl, dem Fett von Elais fjuineensis Jacq. (Fremy, 

 Ann, Chem. Pharm. XXXVI. 4-i), im chinesischen Talg, dem Fett von Sülünrjia 

 xebifera Mchx (Maskelyne, Jouni. pracl. Chem. LXV. 287), in dem vielleicht 

 ■ von lihiis siicccdoiwa L. stammenden japanischen Wachs (Stah mer, Ann. Chem. 

 IMiariii. XLIII. 135) und im Wachs von Mijrica ccrifera L. (Moore, Journ. 

 jtract. Chem. L.XXXVIII. 301). — Zur Darstellung ans Palmöl verseift man ilas- 

 sclbc mit Natronlange, zerlegt die Seife durch Schwefelsäure und krystallisirt 

 die abgeschiedene feste Palmitinsäure so oft aus Weingeist um, bis ihr Sclimelz- 

 ])unkt constant geworden ist. 



Stearinsäure. C^H^^O^. — Kommt als Stearin oderStcarin- 

 säure-Glyccrid, O^H^ (G'^JH^^^^a 03^ i„ ^\Q^ meisten Pflanzenfetten, nament- 

 lich in den festen, vor. Besonders reich daran ist die Schcabutter, wahrschein- 

 lich das Fett einer Sapotee. 



Die von Hardwick aus IJassiaöI erhaltene Bassiasäure, ferner Berzc- 

 lius' Coculotalgsäure nud Francis' S tearophansäure aus den Kokkels- 

 körnern sind von Heintz als Stearinsäure erkannt worden. Die von Luck aus 

 Madiaöl dargestellte Madiasäure ist nach Heintz ein Gemenge von Stearin- 

 und Palmitinsäure. . 



Oxalsäure. Klee säure. €-H-0*. — Diese aus dem Sauerklce- 

 salz zuerst von Savary (1773), reiner von Wiegleb (1779) dargestellte Säure 

 ist im Pflanzenreich ungemein verbreitet. Sie findet sich als saures Kalisalz 

 in mehreren Oxalis- und ßumex-Arteu, auch in Geranium acetosum L., Spinacia 

 oleracea L., Phytolacca decandra L., Rkeum palmatimi L. und Airopa Belladonna 

 L., als Natronsalz in verschiedenen Salsola- und Salicornia-Arten, endlich als 

 Kalksalz vielleicht in den meisten Pflanzen, namenllich in den Wurzeln und 

 Rinden. Manche Flechten bestehen oft zur Hälfte ihres Gewichts aus oxalsaurem 

 Kalk. Nach K. Schmidt (Ann. Chem. Pharm. LXI. 297) ist der oxalsaure Kalk 

 während der kräftigsten Vegetation im Zelleninhalt durch Vermittlung des 

 Pflauzenalbumins völlig gelöst und krystallisirt erst gegen das Ende der Vegeta- 

 tionsperiode zu einem Theil heraus. Die in den Pflanzen augetrofTeuen Kryslalle 

 des Kalkoxalats sind entweder mikroskopische Quadratoctaeder oder rectauguläre, 

 durch 4: auf die Seitenkanten gesetzte Flächen zugespitzte Prismen. Die quadra- 

 tischen Krystalle sind nach E. E. Schmid (Ann. Chem. Pharm. XCVII. 225) 

 nach der Formel C^ Ca^ 0' + 3 H^ O' zusammengesetzt und verwittern lang,-am 

 an der Luft. 



Bernsteinsäure. €'II"0^ — Diese wahrscheinlich sehr häufig in 

 deu IMlanzen vorkommende Säure ist mit einiger Sicherheit bis jetzt nur in 

 wenigen nachgewiesen worden. Köhnckc (Arch. Pharm. (2) XXXIX. 153) hat 

 sie im Kraut von Lactuca satioa L. und L. virosa L. aufgefunden, Zwenger 

 (Ann. Chem. Pharm. XLVHI. 122) im Kraut von Artemisia Absynthiimi L., 

 Walz (N. Jahrb. Pharm. XV. 22) in Papaocr somniferum L. und Escholizia cali- 

 fornica Cham. Nach Walz und Kraut (Gmelin, Suppl. 823) scheint Zwen- 

 ger's Chelidoninsäure (s. diese) nur Bernsteiusänre gewesen zu sein. 



