588 2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



wohl schon in Cerasin tibcrg-eführt. — Bei der trocknen 

 Destillation liefert es ähnliche Zersctzungsproductc, wie die 

 ührig-eu Kohlehydrate. — Beim Stehen an der Luft wird wäs- 

 srigc Gummilösung leicht sauer und nach längerer Zeit findet 

 sich darin ein eig'cnthtimlicher Zucker, der sich von der gewöhn- 

 lichen GluQose durch schwächeres Rechtsdrehungsvermögen 

 imterscheidet (Fermond). — Wird dicker Gummischleim mit 

 conc. Schwefelsäure tiberschichtet, so zeigt sich das Arabin nach 

 einigeu Stunden vollständig in Cerasin übergeführt (Fremy). 

 Bei Einwirkung von verdünnter Schwefelsäure A^erwandelt es 

 sich in der Kälte laugsam, rascher beim Erwärmen, wie es 

 scheint • unter intermediärer Bildung von Dextrin, in Glucose 

 oder doch einen ähnlichen gährnngsfähigen Zucker (Biot und 

 Persoz. Berthelot). — Verreibt man Gummi unter gleichzeitiger Ab- 

 kühlung mit 3 Th. rauchender Salpetersäure bis zur Lösung, so scheidet 

 sich auf Zusatz von 20-30 Th. Wasser Nitroarabin, OeHHNO^je^, als wei.sse, 

 nach dem Trocknen hornai-tige, in starkem AVeingeist lösliche Masse ab, während 

 bei i\n\veuduug von 5 Th. rauchender. Salpetersäure und Zusatz von 3 Th. conc. 

 Schwefelsäure unter den gleichen Umständen iu der Hauptsache Dinitroara- 

 bin, C'ß^ (NO-j-O^, erhalten wird (Bechamp). Beim Erwärmen mit ver- 

 düuuterer Salpetersäure wird neben Schleimsäure und etwas Zuckersäure nach 

 Lieb ig (Ann. Ohem. Pharm. OXIIL 4) auch Weinsäure und Oxalsäure ge- 

 bildet. — Durch Chlor wird Gummi unter Entwicklung von Kohlensäure zer- 

 setzt; Jod färbt es nicht, erzeugt aber damit beim Erhitzen nach Millon 

 (Compt. rend. XXL 828) Jodoform. 



Ammoniak verändert das Gummi bei 150^ nach Schützenberger in 

 ähnlicher Weise wie Oellulose und Stärkmehl (vergl. diese). Beim Schmelzen 

 mit Kalihydrat entstehen nach Gottlieb Kalisalze der Ameisensäure, Essig- 

 säure, Propionsäure, Kohlensäure und Oxalsäure, nach Hlasiwetz und Barth 

 auch constant etwas Bernsteinsäure. Das bei der trocknen Destillation mit 

 8 Th. Aetzkalk auftretende ölige Destillat enthält nach Fremy Aceton und 

 w^enig Metacetou. 



Aus wässrigem Silbernitrat scheidet Gummi im zerstreuten Tageslichte 

 nur langsam metallisches Silber ab ; auch rothes Blutlaugensalz wird dadurch 

 nach Wallace laugsamer reducirt als durch Kohrzucker. 



Durch Hefe, Speichel, Magensaft und ähnliche Fermente wird Gummi nicht 

 in Gährung versetzt; aber beim Stgheu mit Käse und Kreide an einem warmen 

 Orte erzeugt sich iu wässriger Gummilösung Milchsäure neben etwas Weingeist, 

 aber weder Maunit noch Glyceriu (ßerthelot). 



Anwendiinii-cn Die technischen Anwendungen des arabischen Gummis als Kleb- und Ver- 



dickuugsmittel, sowie als Mittel, um Körper in wässrigen Flüssigkeiten (Dinte) 

 suspendirt zu erhalten, sind allgemein bekannt. 



Vcrlialton im Lehmann hat erwiesen, dass Gummi arabicum nicht als Nahrungsmittel 



°' " ' anzusehen ist, da es bei interner Einführung fast vollständig in die Fäces über- 

 gebt und sich weder im Blute noch im Harn nachweisen lässt. Da somit nur 

 höchst geringe Mengen rcsorbirt werden, kann von einer entfernten dumulcircn- 

 den Wirkung, wie sie die Aerzte bei Darreichung von Mixtura gummosa etc. 



