600 2. und 3. Die Pflanzensäuren und iudificrenten Pflanzenstoffe. 



sterben an Inauition. F, Hoppe nimmt jedoch an, dass bei Anwesenheit von 

 viel Zucker im Bhite Eiweisskörper vor der Oxydation bewahrt bleiben und sich 

 unter Fettbildung umzusetzen scheinen. Direct in das Blut gebracht geht Rohr- 

 zucker (unverändert) länger und in grösserer Menge als Trauben- oder Milch- 

 zucker in den Harn über. Falck und Limpert (Arch. path. Anat. IX. 59, 

 Limpert, Symbolae ad physiologiam sacchari. Marburgi. 1854) erhielten von 

 8 Grm. in 2 Versuchen gegen 5 wieder. 

 Wirkung. Rohrzuckcr wirkt auf empfindliche Theile schwach reizend, so auf die Oon- 



junctiva bulbi, auf excoriirte oder exulcerirte Stellen; die Vermehrung der 

 Speichclsecretion durch Kauen von Zucker scheint vorwaltend durch den Act 

 der Mastication bedingt. Bei längcrem Gebrauche rohrzuckerhaltiger Stoffe be- 

 obachtet man leicht Verdauungsstörungen, Sodbrennen, üebelsein, Aufgetrieben- 

 sein des Abdomens, Leibschmerzen, Durchfälle, welche Erscheinungen wohl auf 

 die im Darm entstehenden Spaltungsproducte bezogen werden müssen und bei 

 verschiedenen Individualitäten sich verschieden verhalten. So hatte Boecker, der 

 13 Tage hindurch grössere Zuckermengen — zwischen 200-500 Grm. täglich — 

 einführte, nie Durchfall, vielmehr in den ersten Tagen Verstopfung, später nor- 

 malen Stuhl. Nach J. Hoppe (D. Klin. 41-52. 185G) M'irkt weisser Zucker auf 

 Frösche, in sehr geringen Gaben, schon zu 0,003 Gm. bei interner Application 

 oder beim Aufstreuen auf die Rückenmuskeln tödlich durch Schwächung der an 

 die Nerven und Muskeln gebundenen Thätigkeiten, wobei die Respiration früh- 

 zeitig erlischt, und ist die Wirkung des Zuckers einmal eine anfangs irritirende, 

 später lähmende, für Muskeln und alle irritablen Gebilde, dann eine hyperärai- 

 sirende, durch Anregung der Gefässmuskeln, endlich eine primär lähmende für 

 die Nerven, welche letztere theils peripherisch, theils, und zwar früher, central 

 ' afficirt werden. Bei Fröschen, Fischen und Kaninchen entsteht durch Ueber- 

 füUung des Blutes mit Zucker, ähnlich wie durch Kochsalz, Trübung der 

 KrystalUiuse. 

 Medicinische Die Anwendung des Rohrzuckers in der Heilkunde ist zwar eine ungemein 



Amvenduug. ausgedehnte, jedoch vorzugsweise nur als eines geschmackverbessernden und 

 gestaltgebenden Mittels, wozu ihn der Umstand, dass er süsser als alle übrigen 

 Zuckerarten ist, besonders qualificirt. Er dient zu pharmaceutischen Zwecken, 

 in festem Zustande als Saccharum all)issimuni zum Vehikel für pulverförmige 

 Substanzen, ferner zur Herstellung der Oelzucker (Elacosacchara), aus 

 1 Th. ätherischem Oel und 50 Th. Zucker bereitet, des Gerstenzuckers (Saccha- 

 rum hordeatum) und der verschiedensten Znckerwerksformen (Cupediae), wie 

 der Rotulae Sacchari et Menthac pipcritae, der Pastilli, Trochisci, Morsuli, Bon- 

 bons, endlich gelöst zur Darstellung der — wie auch der Zucker direct — als 

 Versüssungsmittel für flüssige Mixturen und als Constituentien für Lecksäfte 

 (Liuctus), Latwergen (Electuaria), gebräuchlichen Syrupe, unter denen der ein- 

 fachste, sog. Zuckersyrup, Syrupus simplex s. Sacchari, eine Lösung von 

 20 Th. Zucker in 11 Th. Wasser darstellt. Auch in anderen Arzneiformen 

 kommt Zucker hier und da zur Anwendung, so in Pillen aus Pulv. rad. Althaeae 

 u. s. w. Er dient auch zur Auf bewahrimg verschiedener frischer Pflanzentheile, 

 Blätter, Blüthen und Früchte, Rhizome (Conservae, Fructus conditi), und mehrerer 

 Eisensalze, des Eisenjodürs und des kohlensauren Eisens, um deren Zersetzung 

 zu verhüten, als Ferrum jodatum resp. carbbnicum saccharatum, zur 

 Darstellung des Zuckerkalkes (Calcaria saccharata) und der als Färbemittel 

 für Flüssigkeiten benutzten Zuckertiuctur, Liquor Sacchari tosti (Lösung 

 von Caramel), endlich auf Kohlen gestreut zu Räucherungen. 



