628 2. uncl ?>. Die Pflanzensuurcn und indifferenten Pflanzenstoffo. 



eine in sauren Flü'ssigkeiten farblos, in alkalischen gelb ist, wahrend der zweite 

 durch Säuren rotb, durch Alkalien blau gefärbt wird. 



Das Blumenblau findet sich nach Schübler und Franck auch in solchen 

 weissen Blumen, die wie die weissen Digitalisblüthen sich mit Säuren roth und 

 mit Alkalien grün färben. 



Beerenblail und Beereuroth. — Die FarbstofTc der blauen, 

 rothen und violetten Beeren verhalten sich denjenigen der entsprechend gefärbten 

 Blumen in vielfacher Beziehung ähnlich und werden von Einigen für identisch 

 mit dem Anthocyan oder Oyanin (man vergl. „Blumenblau") gehalten. 



Oenolin. Am genauesten untersucht wurde der als Oenolin oder Oeuoli n säure 



bezeichnete Farbstoff in den Schalen der Weinbeeren (Viti.t vlniferu). Um ihn 

 darzustellen, zog Mulder (Chemie des Weines. Leipzig. 185G. S. 44 und 228) 

 die mit Wasser gut ausgewaschenen Schalen mit essigsäurehaltigem Wasser aus, 

 fällte den Auszug mit Bleizueker, zerlegte den gewaschenen Niederschlag unter 

 Wasser durch Schwefelwasserstoff und entzog dem vorher mit Wasser ausge- 

 kochten Schwefelblei den Farbstoff mit essigsänrehaltigem Weingeist. Durch 

 Auskochen mit Aether wurde er von anhängendem Fett befreit. In ähnlicher 

 Weise stellte Mulder das Oenolin auch aus Bordeauxwein her, jedoch, wie es 

 scheint, weniger rein als Glenard (Ann. Chim. Phys. (3) LIV. 366). Dieser 

 fällte Rothwein dnrch Blciessig, behandelte den gewaschenen, getrockneten und 

 gepulverten Niederschlag im Verdrängungsajiparat zuerst mit wasserfreiem, mit 

 Salzsäuregas gesättigtem Aether, dann mit reinem Aether und entzog ihm end- 

 lich das in dieser Weise frei gemachte und von begleitenden pflanzlichen Mate- 

 rien befreite Oenolin mit Weingeist, aus welchem es nach dem Abdestillireu des 

 meisten Weingeists durch Wasser ausgefällt wurde. — Das Oenolin ist eine 

 bläulichschwarze, zum violettrothcu oder rothbraunen Pulver zcrreibliche, luft- 

 beständige Masse, die sich nicht oder doch nur sehr wenig in i-einem, etwas 

 besser in angesäuertem Wasser, gar nicht in Aether löst. In reinem Weingeist 

 löst es sich nach Mulder nicht, nach Glenard dagegen leicht mit carmoisin- 

 rother Farbe. Säurehaltiger Weingeist löst es leicht. Glenard berechnet aus 

 seineu Analysen für das Oenolin die Formel €)'°H'°0^. — Vermuthlich stimmt 

 der Farbstoff der Fleidelbeeren, Brombeeren, Maulbeeren, Hollnnderbeeren mit 

 demjenigen der Weinbeeren überein. 



Ligulin. Auch der als Ligulin bezeichnete Farbstoff der Beeren von Lifjiislrinii 



ind(/are L. ist von Nickles (Journ. Pharm. (3) XXXV. 328) und Reinsch 

 (.Tahrb. Pharm. XVI. 389) einer näheren Untersuchung unterzogen worden. Er 

 unterscheidet sich vom Oenolin namentlich dadurch, dass er in Wasser mit car- 

 moisiurother Farbe löslich ist. Er löst sich ferner in Weingeist, aber nicht 

 in Aether. 



HolZgrÜll. Xylo chlor Sälirc. — Der grüne Farbstoff, welcher 

 sich bisweilen auf abgestorbenem Holz bildet, lässt sich nach Bley jun. (Arch. 

 Pharm. (2) XCIV. 129) isoliren, wenn man das Holz nn't wässrigom Sprocent. 

 Ammoniak auszieht und die Lösung mit Salzsäure übersättigt. Es scheiden sich 

 dann dunkelgrüne Flocken ab, die sich weder in Wasser, noch in Weingeist und 

 Aether lösen. Die ammoniakalische Lösung hinterlässt beim freiwilligen Ver- 

 dunsten einen in Wasser vollständig löslichen Rückstand, der Eisenchlorid und 

 Bleizueker schmutzig grün fällt. 



