Arachinsäure. 



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gebliebenen Rtickstand nach dem Abpressen in seinem 20 fachen 

 Gewicht kochenden Weingeists. Aus der Losung scheiden sich 

 beim Erkalten Bhittchcn von unreiner Süure ab, die man so oft 

 aus al)solutem Weingeist unikrystallisirt, bis ihr Schmelzpunkt 

 bei 75" liegt und dann noch durch Auflösen in warmem Acther 

 von anhängendem grünen Harz befreit. 



Die Arachinsäure bildet kleine glänzendo Blättchen, die 

 beim Aufbewahren ]iorcellanartig werden, bei 75" schmelzen und 

 bei 73^,5 strahlig krystalliuisch wieder erstarren. Sie löst sich 

 nicht in Wasser, kaum in kaltem, aber leicht in heissem Wein- 

 geist und sehr leicht in Acther. 



Ihre von Scheven und Gössraann genauer tmtersuchten Salze gleiclien 

 denen der Stearinsäure und sind in Wasser meistentheils unlöslich oder doch 

 schwer löslich. Mehrere zusammengesetzte Aether der Säure sind von Cald- 

 well dargestellt worden. 



Salie. 



HypOgäsäure. G^^H^"©-. — Literat.: GössmannundScheveu, Ann. 

 Chem. Pharm. XCIV. 230. — Oaldwell und Gössmann, Ann. Chem. 

 Pharm. XOIX. 305. — H. Schröder, Ann. Chem. Pharm. CXLIII. 22. 



Diese Säure wurde bald nach der Arachinsäure von Göss- 

 mann und Scheven (1855) im fetten Oel der Samen von 

 Arachis hypogaea L. aufgefunden. Zu ihrer Darstellung lösten 

 sie das aus der Oelseife abgeschiedene Gemenge von fetten 

 Säuren in Weingeist, schlugen aus der Lösung mit essigsaurer 

 Magnesia und Ammoniak die Arachin- und Palmitinsäure nieder 

 und fällten das Filtrat mit einer weingeistigen Auflösung von 

 Bleizucker unter Zusatz von Ammoniak. Der Niederschlag 

 wurde nach einigen Tagen abfiltrirt, seine ätherische Lösung 

 erst mit wässrigcr Salzsäure und nach dem Abfiltriren des 

 Chlorbleis mit luftfreiem Wasser geschiittelt und dann durch 

 Destillation concentrirt, worauf gelbliche Krystalle der Hypogä- 

 säure daraus anschössen, die durch Pressen und Umkrystalli- 

 siren aus AVeingeist bei möglichst niedrigerer Temperatur ge- 

 reinigt wurden. — Schröder zersetzte die Natronseife des Oels 

 mit Salzsäure, löste die abgeschiedenen Fettsäuren in der gerade 

 genügenden Menge kochenden AYeingeists, verdunstete das Fil- 

 trat von der beim Erkalten auskrj'stallisirten Arachinsäure in 

 einer Wasserstoffatmosphäre, löste die zurückbleibende halbfeste 

 Masse nach starkem Abpressen wieder in heissem Weingeist, 

 verdunstete abermals im Wasserstoff'strome und wiederholte die 

 angeführte Operation so lange, bis die erkaltende weingeistige 

 Lösung keine Krystalle mehr ausschied und beim schliess- 



Darstellung. 



