654 2. und ?>. Die Pflanzensüuren nnd indifferenten Pflanzenstofife. 



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sct7Aing' wird sie von conc. Schwefelsäure gelöst und durch 

 Wasser unverändert daraus wieder abgeschieden. 



Die für Heilzwecke bestimmte Benzoesäure muss weiss oder höchstens 

 schwach gelblich und von angenehmem, jedoch nicht brenzlichem Geruch sein. 

 Als Verfälschungen hat man Asbest, Kreide, Gyps und nuch Zucker darin 

 angetroffen. Die drei erst genannten Körper bleiben beim Verflüchtigen auf 

 Platinblcch oder beim Lösen in Weingeist zurück. Der Zucker verräth sich 

 beim Erhitzen durch Kolilcbildung uud den bei seiner Verbrennung auftretenden 

 characteristischen Geruch. Von der sehr ähnlichen, aber wegen ihres weit 

 höheren Preises nicht als Verfälschung zu benutzenden Zimintsäure unter- 

 scheidet sich die Benzoesäure leicht dadurch, dass sie beim Kochen mit ver- 

 dünnter Salpetersäure oder wässriger Chromsäure unverändert bleibt, während 

 Zimnitsäure damit Bittermandelöl entwickelt. 



Die Zusammensetzung der Benzoesäure wurde zuerst von Berzelius fest- 

 gestellt. Die von Kolbc und Lautcmann (Ann. Chem. Pharm. CXV. 157), 

 dann auch von Kekulc (Ann. Chem. Pharm. CXVII. 145) aus dem Product der 

 Einwirkung von Phosphorsuperchlorid auf Salicjlsäure (s. diese), der sogen. Chlor- 

 salylsäure, endlich auch von Griess (Ann. Chem. Pharm. CXVII. 1) ans Amido- 

 benzamid und Diazobenzoeamidobenzoesäure dargestellte und nach ihrer Meinung 

 mit der Benzoesäure isomere Salylsäure ist nach Reichenbach und Beilstein 

 (Ann. Chem. Pharm. CXXXII. 309) nichts anderes als gewöhnliche Beezoüsäure. 

 Auch die früher von E. Kopp (Compt. rend. par Laur. et Gerh. 1849. 154) 

 durch Behandlung von Tolu- und Benzoeharz mit Salpetersäure erhaltene und 

 als amorphe Benzoesäure beschriebene Säure ist ohne Zweifel nur unreine 

 Benzoesäure gewesen. Alle Angaben über isomere Modificationen der Benzoe- 

 säure sind also dahin zu berichtigen, dass nur eine Benzoesäure von der Formel 

 ^J' 116 02 existirt. 



Die Benzoesäure ist nur eine schwache Säure. Sie zersetzt 

 zwar die kohlensauren Salze, wird aber ihrerseits durch die 

 meisten Säuren aus ihren Salzen abgeschieden. Die meisten 

 ihrer Salze sind neutral und nach der Formel G'H^MO- zu- 

 sammengesetzt, jedoch bildet sie auch einige saure und basische 

 Salze, Die ersteren sind grösstentheils krystalli sirbar und fast 

 säramtlich in Wasser, viele auch in Weingeist löslich, und zwar 

 leicht löslich. Man erhält sie durch Sättigen der Säure mit den 

 freien Basen oder den kohlensauren Salzen, seltener durch 

 doppelte Zersetzung. Wir erwähnen von ihnen nur den ben- 

 zoesauren Kalk, G'H^CaO- + H'^0, welcher bald in feinen 

 Nadeln, bald in Körnern krystallisirt und sich in etwa 29 Th. 

 kalten Wassers löst. 



Yon den zusammengesetzten Aethern der Benzoesäure 

 ist Bcnzoesäure-Benzyläther, G'-^H'^-O- = G'H^O.G'H^O, 

 nach Kraut ein Bestandtheil des Perubalsamöls (Näheres bei 

 Perubalsam). Er ist eine farblose mandelöldicke schwach riechende 

 Flüssigkeit von 1,114 specif. Gew. bei 18^5, bei 303- 304« 

 siedend (Kraut). 



