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2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Manne reinigt die wässrig'cn Auszüg-e der betreffenden Pflanzen- 

 tlicile durch Ausfallen mit Bleizucker, dem er bisweilen eine 

 Ausfällung mit Gerbsäure vorhei'golieu oder eine Behandlung mit 

 Kalkmilch oder mit Thierkohle nachfolgen lässt, und fällt sie 

 dann mit Bleiessig unter Zusatz von Ammoniak. Der den Ino- 

 sit enthaltende gut ausgewaschene Bleiniederschlag wird unter 

 Wasser durch Schwefelwasserstoff zersetzt und das stark einge- 

 dampfte Filtrat mit 2 Vol. Weingeist, wenn nöthig auch noch 

 mit etwas Aether A^ersetzt. Nach einigen Tagen schiesst dann 

 der Inosit in blumenkohlähulichcn Krystallen an, oder es giebt 

 wenigstens die Flüssigkeit die weiter unten anzuführende 

 characteristische Salpetersäure-Chlorcalcium-Reactiou. 

 Eigenschaften. Der luosit krjstallisirt in farblosen langen, dem Gyps ähn- 



lichen Tafeln oder in blumeukohlartigcu Aggregaten mit 2 At. 

 Krystallwasser (2 H'-^O), die in trockner Luft oder bei 100*^ zu 

 einer weissen undurchsichtigen Masse verwittern. Unter 0" 

 scheiden sich nach Vohl auch aus einer conc. wässrigen Lösung 

 wasserfreie undurchsichtige Krystalle ab. Der entwässerte Inosit 

 schmilzt erst über 210*^ zu einer farblosen Flüssigkeit, die bei 

 raschem Erkalten krystallinisch, bei langsamem amorph erstarrt. 

 Das specif Gewicht des wasserhaltigen Inosits ist 1,1154 bei 5*^' 

 (Yohl). Er schmeckt rein süss. Er löst sich nach Yohl in 

 6 Th. Wasser von 19^ nach Cloetta in 6'/, Th. von 24 ». Von 

 wässrigem Weingeist wird er in der Kälte nur wenig, reichlicher 

 beim Kochen gelöst; in absolutem Weingeist und Aether ist er 

 unlöslich. Die Lösuugen besitzen kein Rotationsvermögen. 



Inosit fällt neutrales essigsaures Blei nicht. Für den durch Bleiessig in 

 Inositlösungen bewirkten gallertartigen, zu einer gelben zerreiblichcn Masse aus- 

 trocknenden Niederschlag berechnet Kraut (Gnielin's Handbuch. VIL 783) 

 aus Oloetta's Analysen die Formel €''H'iPbtJ6, Pb^O^. 



Ueber seinen Schmelzpunkt hinaus erhitzt wird der Inosit zerstört. Bei 

 raschem Erhitzen an der Luft verbrennt er unter Verbreitung des Geruchs nach 

 verbrennendem Zucker. — Löst mau wasserfreien Inosit in kalter Salpeter- 

 säure von 1,52 spec. Gew. und fällt die Lösung durch conc. Schwefelsäure, so 

 scheidet sich Nitroinosit, €6H«ä (N02)6 0'\ ab, der aus kochendem Weingeist 

 in farblosen, in Wasser unlöslichen Ehomboedern krj'stallisirt und unter dem 

 Hammer detonirt. Beim Erwärmen des Inosits mit verdünnterer Salpetersäure 

 entsteht Oxalsäure (Vohl). — Durch Kochen mit. verdünnten Säuren oder 

 wässrigen Alkalien wii-d der Inosit nicht angegriffen. Er reducirt alkalische 

 Kupferoxydlösung nicht und ist der weinigen Gährung unfähig. Dagegen ge- 

 räth er in Berührung mit faulenden animalischen Materien und Kreide in Milch- 

 und Buttersäure-Gährung (Scher er. Vohl). 

 Erkennung. Verdunstet man nach Seh er er Inosit mit Salpetersäure vorsichtig bis fast 



zur Trockne, l)efenchtet den Rückstand mit etwas Ammoniak und Chlorcalcium- 

 lösung und verdunstet wieder, so hiuterbleibt eine rosarothe Masse. Noch 



VerbindiingPH. 



Zersetzungen. 



Nitroinosit. 



