704 2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



rein, Sie entspricht bei 112° getrocknet der Formel e2'H2oe"^+ y^R^B. 

 Ihre wässrige Lösung färbt Eisenoxydsalze grün, trübt Leinilösung und giebt 

 mit Bleizucker eine fast weisse Fällung. Beim Kochen mit verdünnter Schwefel- 

 säure entsteht kein Zucker, sondern nur ein rothcs Zersetzungsproduct von der 

 Formel €2'H"508. Beim Schmelzen mit Kalihydrat wird neben Essigsäure und 

 einer noch nicht näher bestimmten Säure, die aber weder Protocatechusäure, 

 noch Salicylsäure, noch Gallussäure ist. ein in hanfkorngrossen Aggregaten von 

 Isophloro- Nadeln krystallisireuder Süssstoff O'^H'^O^ gebildet, den Eochleder Isophlo- 

 glucin. roglucin nennt. (Rochleder). 



In den Blättern der Sauerkirsche findet sich, neben Amygdalin, viel Oi- 

 tronensäure, sehr wenig Quercetin und Spuren eines beim Zerlegen mit Säuren 

 Quercetin und ein Kohlehydrat liefernden Glucosids, eine kleine Menge einer 

 Gerbsäure, die beim Kochen mit Salzsäure rothe Flocken von der Formel 

 g2ijj2o09 abscheidet. (Rochleder). 



Der frisch gepresste Saft der reifen Früchte der Sauerkirsche (der sogen. 

 Weichselkirschen) enthält neben Aepfelsäui-e einen rothen Farbstoff von der 

 Formel €3-^50025^ ^^j. nach vorangegangener Ausfällung des mit Weingeist ge- 

 mischten Saftes mit Bleizucker durch Bleiessig und etwas Ammoniak als blaue 

 Bleiverbindung niedergeschlagen werden kann. Er wird beim Kochen mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure in einen rothen Körper von wechselnder Zusammensetzung 

 (€^61122 O'i^ ß52H«02', g28H26 0'i) uud in unkrystallisirbareu Zucker zerlegt. 

 Das rothe Spaltungspi-oduct zerfällt beim Schmelzen mit Kalihydrat weiter in 

 Protocatechusäure und Essigsäure. Der Farbstoff' selbst ist aller Wahrscheinlich- 

 keit nach ein ümwandlungsproduct der in den unreifen Weichsein vorkommen- 

 den Gerbsäure uud scheint identisch zu sein mit dem Farbstoff der Früchte von 

 Sambucus nigra. (Rochleder, Bericht, d. Berl. Deutsch, ehem. Ges. 1870. 238). 



Farn. Jiiglaiideae. 



Indiffereuter Stoff: Nu ein (Anhang: Regianin. ? Nvicitanuin). 



jVucin. — Dieser 1856 von A. Vogel jun. und Reischauer (N. Repert. 

 Pharm. V. Iü6; VII. 1) in den grünen Schalen der Wallnüsse entdeckte Farb- 

 stoff wird darin von einem amorphen, der Pyrogallussäure verwandten Körper 

 begleitet, der ihn bei Zutritt der Luft rasch bräunt und zerstört und daher 

 seine Reindarstellung sehr erschwert. Den Entdeckern gelang letztere in der 

 Weise, dass sie die abgelösten und kaum zerkleinerten Schalen 2 Stunden mit 

 Aether macerirten , den Auszug zur Zerstörung des begleitenden Körpers mit 

 wässrigem Kupfernitrat, in dem sich etwas Kupferoxydhydrat befand, schüttel- 

 ten, bis er sich blutroth gefärbt hatte, ihn dann von der wässrigen Kupfer- 

 lösung trennten und unter einer Glocke über Schwefelsäure verdunsteten. Wurde 

 das rückständige Nucin nun mit Quarzsand gemischt bei 80-90° der Sublimation 

 unterworfen, so resultirte bei wochenlang fortgesetztem Erhitzen ein reichliches 

 Sublimat von reiner Substanz. 



Das Nucin bildet rothgelbe glänzende spröde, bis Vz Zoll lange Nadeln oder 

 kleine, anscheinend quadratische Säulen, die sich unzersetzt sublimiren lassen, 

 sich nicht in Wasser, schwierig in Weingeist, aber leicht in Aether, auch in 

 Chloroform, Benzol und Schwefelkohlenstoff lösen. Auch von wässrigem Aramo- 



