Kustanii'ii''crl)s;iiirc'. Ai-sciiliii. 



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Krystulle an, ilereii wässi-ij^c Lüsuug sich mit Eiöcuchlurid iluukolf^rüulicliblau 

 färbt, und (K>reu Lösmip; in hoisser Kaliliuige sich wie eine alkali.sche Lösung 

 von liaüussäurc vcrliält. — Die (japsulacscinsäuro ist isomer mi( ^"riacctyl- 

 Kallussäure. 



KastailieilJJ:erhsälirO. (■-"JT'-' O'-. — Die llinde der Wm/el, 

 des Stammes, der Aeste und Zweige, die Deckl)lätter der HIatt- und Blüthen- 

 knospen, die Fruchtsclialcu und die Samenhaut der unreifen Früchte der Uoss- 

 kastuuie enthalten nach Rochleder (.lourn. pract. Chem. ('. 34G) eine eigen- 

 thümiiche Gerbsäure. — Dieselbe bildet im reinen Zustande eine fast farl)lose, 

 nnkryslalliniselie, geruchlose, stark adstringirend schmeckende, leicht in \Vasser, 

 Weingeist und Aether lösliche Masse. .Vlle Lösungen färben sich an der Jaift, 

 namentlich bei Gegenwart von Alkali, dunkel, zuletzt rothhraun. l)i(,' wässrige 

 Liisuug färbt sich mit iOisenchlorid intensiv grün, bei Gegenwart vgu freiem 

 Alkali violett. Sie wird durch Leim aber nicht durch Brechweinstein gefällt. 

 Unvollständige Fällung bewirken auch Schweleisäure, Salzsäure und Metaphos- 

 phorsäure (nicht bei Gegenwart von Essigsäure), ferner Schwefelwasserstoff, 

 Schwefelanunonium, zweifach-schwefligsaure Alkalien und Kochsalz. Essigsaures 

 Blei giebt damit rehfarbigen pulvrigen, essigsaure Thonerde blass rehfarbenen 

 Niederschlag. Anf Zusatz von Kaliumbichroiuat scheidet sich eine braune Ver- 

 biudung von Chromoxyd mit O^'^ 1122013^ einem Oxydatiousproduct der Gerb- 

 säure aus. Aus einer bis zum Sieden erhitzten Lösung der Gerbsäure in ver- 

 dünnter Kalilauge scheidet Salzsäure einen rehfarbenen Niederschlag ab, der bei 

 100" getrocknet nach der Formel 2 t)26]-pi0i3 _j. ^20 zusammengesetzt ist. Er- 

 wärmt num die wässrige oder weingeistige Ijösung der Gerbsäure mit einer ver- 

 dünnten Mineralsäure auf 100°, so tritt jirächtig kirschrothe Färbung ein und 

 dann .\bschei(lnng eines reihen flockigen Köri)ers, des Kastanienroths, das je 

 nach der Dauer der Einwirkung und der stattgefundenen Temperatur t/^'-H^O" 

 oder C"H2o0io (^(\^^^. ßj,, Gemenge lieider Verbindungen ist. Bei 127® verliert 

 die Kastanieugerbsäure im Kohlensäurestrome Wasser und wird zu einer weiss- 

 graueu spröden Masse, die wie das Kastanieuroth der Formel t/^eH^'-O" ent- 

 spricht und durch Kochen mit Wasser wieder in die ursprüngliche Gerbsäure 

 übergeht. Durch Schmelzen mit Kalihydrat wird die Gerbsäure sowohl, wie der 

 daraus durch Miueralsäuren gebildete rothe Körper iii Phloroglucin und Proto- 

 catechusäure verwandelt. 



Die kleinen noch in den Blattknospen eingeschlossenen Blättchen der Ross- 

 kastanien enthalten nach Rochleder einen anderen, aber dem vorhergehend 

 beschriebenen sehr ähnlichen Gerbstoff von der Formel t'^^Il^^O''* -f- II'^O, den 

 er Phy llaescitannin nennt. 



Ferner hat RochlediM- (^Vien. Akad. Ber. LVIL 783) in den Blättern und 

 der Rinde der Rosskastanie eine harzige Modification des durch Einwirkung von 



Mineralsäuren auf die Kastaniengerbsäure 

 gebildet angetroffen. 



Phyll- 

 ;ieacit;iiiniu. 



Hai-zipe 



Modilicatiou 



lies 



sich bildenden Kastanienroths fertis Kastaniiunoths. 



AeSCUliu. C^" H^^ Q ''••. — Literat.: Minor, Arch. Pharm. XXX VIU. 

 130, — Tromnisdorff, Ann. Chem. Pharm. XIV. 189. 205. — Jonas, 

 ebendas. XV. 266. — Rochleder und Schwarz, ebendas. LXXXVII. 

 186; LXXXVIIL 356. - Zwenger, ebendas. XC. 63. — Rochleder, 



