768 -• und 3. Die Pflanzeusäureii und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Siualbiil. — Nach H. Will (vorläufige Mittheilung-. : Chem. 

 Centralbl. 1870. 148) enthält der weisse Senf an Stelle des my- 

 ronsauren Kalis im schwarzen Senf eine analoge Verbindung, 

 das Siualhin, G^"H^^N-S-0'^ das ähnlich wie jenes gespalten 

 wird und dann in Zucker, zweifach- schwefelsaures Sinapiu (s. 

 S. 110) und Schwefelcyan- Akrinyl, Ü^H'NSO, zerfällt. 

 Letzteres liefert hei Behandlung mit Alkalien Ammoniak und 

 das Salz einer hei 136" schmelzenden Säure von der Formel 



Mit dieser Entdeckung fallen die älteren Angaben über die Schärfe des 

 weissen Senfs von Boutron und Fremy (Journ. Pharm. (2) XXVI. 50), 

 Boutron und Eobiquet (Journ. Pharm. (2) XVII. 270), von Winckler (Re- 

 pert. Pharm. LXVII. 257) und Simon (Poggend. Ann. XLIII. 651 und XLIV 

 59.S) hinweg. 



ErUCill. — ^\^urde von Simon (Poggend. Auual. XLIV. 600) aus 

 weissem Senf erhalten, indem er ihn im gepulverten und im Wasser angefeuch- 

 teten Zustande mit Aether erschöpfte und die ätherische Lösung durch Ab- 

 destilliren bis zur Extractdicke concentrirte. Es schössen dann daraus bei 

 längerem Stehen in einer offenen Schale kleine harte Wärzchen von Erucin au, 

 das mit verdünnter Natronlauge gewaschen und durch nochmaliges Auflösen in 

 Aether gereinigt wurde. Es bildet ein feines unkrystallinisches gelbes Pulver, 

 das sich nicht in Wasser und wässrigen Alkalien, nur schwierig in kochendem 

 Weingeist, aber leicht in Aether, Schwefelkohlenstoff und Terpentinöl löst. Es 

 röihet Eisenoxydsalze nicht. — Zweifelhaft! 



Lepidill. — Nach Leroux (Chem. Centralbl. 1837. 459) enthalten die 

 i'eifen Samen und Summitates von Lepidiitm Iheris L. und allen anderen Lepi- 

 diuniarten einen amorphen Bitterstoff. Man soll ihn erhalten, indem man die 

 Pflanzentheile mit etwas Schwefelsäure enthaltendem Wasser auskocht, den Aus- 

 zug mit kohlensaurem Kalk sättigt, das Filtrat unter Entfernung des beim Ein- 

 dampfen sich ausscheidenden Gypses bis zum Extract eindampft, dieses mit 

 Weingeist auszieht und die filtrirte Lösung verdunstet. Es hinterbleibt dann 

 ein gelbes Pulver von schwachem Geruch und sehr bitterem Geschmack, das 

 sich in Wasser und Weingeist leicht, in Aether gar nicht löst und weder mit 

 Säuren noch mit Basen verbindet. 

 Auwemluiig. Dieser offenbar unreine Stoff" wurde von seinem Entdecker als Fiebermittel 



empfohlen, jedoch ohne beweiskräftige Experimente. 



MyrOSin. — So nennt Bussy (Journ. Pharm. (2) XXVL 39) den in 

 den Samen des weissen und schwarzen Senfs enthaltenen, dem Emulsin analogen 

 und durch seine Wirkung als Ferment für Myronsäure (s. diese) ausgezeichneten 

 EiweissstoS". Zu seiner Darstellung extrahirt man nach Bussy am besten 

 weissen Senfsamen mit kaltem Wasser, verdunstet den Auszug unter 40° zur 



