788 2. und 3. Die Pflanzeusäureu und indifferenten Pflanzenstotfe. 



lieber in heissem Wasser; sie löst sich ferner in 21 Tli. TOproc. 

 AVeingeists (Probst) und reicblicb in Aether. Die Lösungen 

 sind optiscb inactiv (Pasteur). 



Zusammen- Ausser der Maleinsäure ist auch Kämmerer's Isofumarsäure mit der 



Setzung. Fumarsäure isomer. 



Salze. Die Fumarsäure bildet neutrale Salze von der Formel €*H'^MO^. Dieselben 



sind theils krystallisirbar, theils pulvrig. Viele von ihnen sind in Wasser lös- 

 lich, aber alle sind unlöslich in absolutem Weingeist (Win ekler). Sie wurden 

 von Felo uze, Winckler und namentlich von Rieckher genauer untersucht. 

 Zersetzungen. Beim Erhitzen zerfällt die Fumarsäure zu einem kleinen Theil in Wasser 



Fumarsäure- uud sich vcriJüchtigendes Fumarsäureauhydrid, G^H^O^. Dieses entsteht 

 auch beim Erhitzen von Maleinsäure uud ist ein fester, bei 57° schmelzender 

 und bei 176" destillirender Körper (Pelouze). — Wird ihr Natrousalz der 

 Electrolyse unterworfen, so werden am positiven Pol Acetylen uud Sauerstoff 

 frei, während am negativen Pol Bernsteinsäure und später auch Wasserstoff 

 auftreten. Die Verwandlung der Fumarsäure in Bernsteinsäure (G* H* O^ -i- 211 

 = G*H^O*) kann auch durch Behandlung mit Natriumamalgan bei Gegen- 

 wart von Wasser, durch Erhitzen mit sehr concentrirter Jodwasserstoff- 

 säure, sowie durch Einwirkeulassen von Zink auf eine mit überschüssiger 

 Kalilauge versetzte Lösung der Säure bewirkt werden (Kekule). Nach 

 Dessaignes endlich geht fumarsaurer Kalk bei der durch Casein eingeleiteten 

 Gährung gleichfalls in bernsteinsauren Kalk über. — Durch Behandlung mit 

 oxydirend wirkenden Körpern, z. B. mit conc. Salpetersäure oder mit Blei- 

 hyperoxyd oder Kaliumbichromat und Wasser wird die Fumarsäure nicht ver- 

 ändert (Winckler, Rieckher). — Bei sehr lange andauerndem Erhitzen von 

 Fumarsäure mit überschüssiger Salzsäure auf 100" scheint ein Theil derselben 

 in Apfelsäure (wahrscheinlich inactive) verwandelt zu werden (Dessaignes). 

 chlorfumaryi. Ph osph o r sup e r ch 1 ori d erzeugt daraus Chlorfumaryl, G^H^O^CI^, eine 

 farblose bewegliche Flüssigkeit, die mit Wasser wieder Fumarsäure liefert. 

 Beim Erwärmen mit Brom geht die Fumarsäure durch Aufnahme von 2 At. 

 desselben in Bibrombernsteinsäure , €* H'' Br^ O*, bei andauerndem Erhitzen 

 mit Brom Wasser Stoff säure, wie es scheint, in Monobrombernsteinsäure, 

 e^HSBrO*, über (Kekule). 



Farn. Resedaceae. 



Indifferenter Stoff: Lxiteolin. 



• Luteolin. C^^H'^O^ — Literat: Ohevreul, Journ. Ohim. med. VL 157. 



— Moldenhauer, Ann. Ohem. Pharm. 0. 180. — Schützenberger u. Paraf, 

 Compt. rend. LH. 92; auch Zeitschr. Chem. IV. 134. — Rochleder u. Breuer, 

 Wien. Akad. Ber. LIV. 127; auch Journ. pract. Ghem. XOIX. 433.. 



Entdeckung u. Gclbcr Farbstoff des Wau, Reseda Luteola L., von Cbcvreul 



or ommen. ^^^^ cntdcckt, besondcps von Moldenhauer untersucht. 



Darstellung. Zur DaTstelluDg crschöpft man nach Moldenhauer den 



Wau heiss mit SOproc. Weingeist, destillirt von den Auszügen 



