802 



2. iiud 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Schuppen au, welche bitter schmecken, neutral reagiren, bei 82'^ schmelzen, bei 

 etwas höherer Temperatur unter theilweiser Zersetzung sublimireu und sich 

 kaum in kaltem, viel reichlicher in kochendem Wasser, leicht in Weingeist und 

 Aether lösen. Conc. Schwefelsäure löst das Liriodendrin mit orangegelber Farbe 

 und Wasser fällt es daraus als festes geschmackloses Harz; Salpetersäure löst 

 es leicht, ohne Färbung und Gasentwicklung. Heisse Salzsäure zersetzt unter 

 Ausscheidung einer grünen Substanz. Bei Einwirkung von Chlor auf die wein- 

 geistige Lösung entsteht ein sehr bitteres, beim Verdunsten in durchsichtigen 

 Körnern sich absetzendes Harz. (Bmraet). 



Fam. Myristiceae. 



Entdeckung u. 

 Vorkommen. 



DarstelUiDo 



Eigenschaften. 



Säure: Myristinsäure. 

 Indifferente Stoffe: Myristin (s. Myristinsäure). Becuibin. 



Myristinsäure. G'^H^^^O'^. — Literat.: Playfair, Ann. Chem. Pharm. 

 XXXVIL 153. — Heintz, Journ. pract. Chem. LXVL 1. — Uri- 

 cöchea, Ann. Chem. Pharm. XCL 369. — Schlippe, Ann. Chem. Pharm. 

 CV. 1. — Oudemanns, Journ. pract. Chem. LXXXL 356 u. 367. 



Diese zuerst vou Play fair im Muskatbalsam, dem ausge- 

 pressten Fett der Samenkerne von Myristica moschata Tliunh.^ 

 welches sie als Glycerid (Myristin) enthält, aufgefundene Säure, 

 findet sich in gleicher Verbindungsform auch im Fett von My- 

 ristica Otoha H. et B. (üricöchea) und sehr reichlich im Fett 

 der Samen von Mangifera gahonensis (Fam. Cassuvieae), des 

 sogen. Dikabrots (Oudemanns), in kleinen Mengen nach 

 Görgey auch im Cocosnussöl (Fam. Palmae), nach Schlippe 

 im Crotonöl (Fam. Euphorbiaceae) und nach Heintz in der 

 Kuhbutter. 



Zur Darstellung aus Muskatbalsam löst man ihn in 4 Th. 

 kochendem Weingeist und verseift das beim Erkalten heraus- 

 krystallifeirende Myristin (s. unten) mit conc. Natronlauge, wäscht 

 die Seife mit Kochsalzlösung und zerlegt sie in heisser wässriger 

 Lösung mit Salzsäure. Die als farbloses, beim Erkalten er- 

 starrendes Oel abgeschiedene Myristinsäure wird so lange aus 

 Weingeist umkrystallisirt, bis ihr Schmelzpunkt 53 "^»S beträgt 

 (Play fair). In ähnlicher Weise kann die Säure nach Oude- 

 manns aus Dikafett, in welchem sie mehr als die Hälfte der 

 darin enthaltenen Fettsäuren ausmacht, erhalten werden. 



Die Myristinsäure bildet weisse glänzende Krystallblättchen, 

 die bei 53°,8 schmelzen und beim Erkalten schuppig -krystal- 

 linisch wieder erstarren (Heintz). Sie reagirt sauer, ist in 



