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BriUinstoin und vcrd. Seh wcfolsäiirc werden Ameisen-, E^sig- und Kohlen- 

 saure gebildet, (v. Planta und Wallacc). Die lici Einwirkung von Chlor 

 und von Salpetersäure t'ntslchcnden Productc bedürfen noch näherer Unter- 

 suchung. 



Carotin. C^H-^0. — Literat.: Wackenroder, Mag. Pharm. XXXlll. 

 148. — Zcise, Journ. pract. Cham. XL. 297. — A. Husemann, Annal. 

 Chem. Pharm. CXVIL 200. 



Das Carotin, der Farbstoff der Wurzel der cultivirtcn Mohr- vorkonmion. 

 rübe, Daucus Carola L.^ wurde 1832 von Wackenroder entdeckt. 



Zur Darstellung presst man die zerriebenen Mohrrüben i)ai»t.iiung. 

 unter Zusatz von etwas Wasser wiederholt aus und fällt die 

 vereinigten Prcssflüssig'keiten mit verdünnter Schwefelsäure und 

 etwas Gerbsäure. Das ausfallende Coagulum enthält ausser Al- 

 bumin das Carotin und Hvdrocarotin (s. dieses). Es wird ge- 

 presst, im halbtrocknon Zustande 6-7 Mal mit seinem 5-6fachen 

 Volumen 80proc. Weingeists ausgekocht, welcher Hydrocarotin 

 und Mannit auszieht, und hierauf mit kochendem Schwefel- 

 kohlenstoff erschöpft, der das Carotin mit blutrother Farbe auf- 

 nimmt. Die Schwefolkohlenstofflösung wird durch Destillation 

 auf ein geringes Volumen gebracht und der Rückstand mit 

 seinem gleichen Maass absolutem Weingeist versetzt, worauf bei 

 ruhigem Stehen das Carotin herauskrystallisirt. Es wird so 

 lange mit kochendem SOprocentigem, zuletzt mit kochendem 

 absolutem Weingeist gewaschen, bis dieser nur noch schwach 

 gelb gefärbt abläuft. (Husemann. Zeise.) 



Das reine Carotin bildet kleine dunkelrothe sammetglän- Kigenschatten. 

 zende, bisweilen auch goldglänzende, anscheinend quadratische 

 Tafeln, ohne Geruch, von angenehmem, besonders beim Erwärmen 

 hervortretenden Teilchen gern ch und neutraler Reaction, die bei 

 167 '^,8 zu einer dimkelrothen dicken, amorph wieder erstarren- 

 den Flüssigkeit schmelzen. Es ist schwerer als Wasser. Yon 

 Wasser, wässrigen Alkalien und Säuren wird es nicht gelöst, 

 fast gar nicht auch A^on Weingeist, der es jedoch in unreinem 

 Zustande reichlicher aufnimmt, nur schwierig von Aether und 

 Chloroform, leicht dagegen von Benzol, fetten und flüchtigen 

 Oelen und namentlich, und zwar mit blutrother Farbe, von 

 Schwefelkühlenstoff. (Husemann.) 



Zeise gab für die Zusammensetzung die Formel C^H*', Husemann die Zusammen- 

 oben angeführte. setzung. 



Im Lichte wird das Carotin bald farblos und dabei unkrystallisirbar, schwer ZcrseUungcn. 

 löslich in Schwefelkohlenstoff und leicht löslich in Weingeist und Aether, also 

 völlig verändert. Eine ähnliche Veränderung tritt auch beim Erhitzen auf 



