Vorkommeu ii 

 Entdeckung. 



822 2. und 3. Die Pflaiizensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



150" ein. In höherer Temperatur schmilzt es dann und wird endlich zerstört. 

 Von conc. Schwefelsäure wird es mit schön purpui-blaucr Farbe (das durch 

 Licht veränderte mit Urabrafarbe) gelöst und durch Wasser aus dieser Lösuiig 

 in dunkelgrünen, nicht mehr krystallisationsfahigen Flocken wieder abgeschieden. 

 Gasförmige schweflige Säure färbt das Carotin tief indigblau, ohne es sonst 

 zu verändern, wässrige dagegen kaffeebraun; in beiden Fällen .stellt Kali die 

 rothe Farbe wieder her. Kalte rauchende Salpetersäure verwandelt es in 

 Nitrocarotin , das aus der Lösung durch Wasser als citronengelber, in 

 Schwefelkohlenstoff unlöslicher und auch in Weingeist und Aether nur schwierig 

 löslicher Niederschlag gefällt wird. — Chlor, Brom und Jod erzeugen mit 

 dem Carotin Snbstitutionsproducte , von denen das Quadrichlörcarotin 

 durch Ueberleiten von trocknem Chlor über Carotin und Fällen der weingeisti- 

 gen Auflösung des Products mittelst Wasser als weisses amorphes, bei 100" 

 dunkelroth werdendes, bei 120" schmelzendes Pulver erhalten wird. Durch 

 Kochen mit weingeistigem Kali wird das Carotin unkrystallisirbar, während 

 wässriges Kali und verdünnte Mineralsäuren ohne Einwirkung sind. (Huseniuun.) 



Hydrocarotin. G'^'H^-'O. — Dieser zweite in der Wurzel 

 der cultivirten Daucus Carota L. sich findende Körper wurde 

 von Bödeker zuerst bemerkt, dann von A. Husemann (Ann. 

 Clieni. Pharm. CXVII. 200) als eigenthümlich erkannt und näher 

 untersucht. 



DaiBteiiujig. Es wird bei Gelegenheit der Darstellung des Carotins aus 



den weingeistigen Auskochungen des durch Schwefelsäure im 

 ausgepressten Möhrensaft erzeugten Coagulums (s. S. 821) er- 

 halten. Dieselben setzen beim Erkalten zunächst einen roth- 

 braunen Schlamm ab, den man entfernt, dann bei längerem 

 Stehen ein krystallinisches Gemenge von Mannit und Hydro- 

 carotin. Von letzterem liefert die Mutterlauge beim Einengen 

 noch mehr. Man reinigt es, indem man den beigemengten 

 Mannit durch Behandlung mit Wasser entfernt, dann wiederholt 

 aus möglichst wenig heissem Weingeist umkrystallisirt und end- 

 lich noch mit Wasser auskocht. (Husemann.) 



Eigeasciiaiien. Das Hydrocarotin bildet farblose seideglänzende grosse dünne 



weiche und sehr biegsame Blättchen ohne Geruch und Ge- 

 schmack, die auf Wasser schwimmen, ohne sich zu benetzen, bei 

 100° hart und brüchig, in wenig höherer Temperatur gelblich 

 und weich werden und dann bei 126*^,5 ohne Gewichtsverlust 

 zu einer gelben Flüssigkeit schmelzen, die harzartig erstarrt und 

 nicht wieder kr3^stallisirt erhalten werden kann. Es löst sich 

 nicht in Wasser, dagegen reichlich in kochendem Weingeist, 

 aus dem es beim Erkalten fast vollständig herauskrystallisirt, 

 leicht ferner auch in Aether, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, 

 Benzol, flüchtigen und fetten Oclen. (Husemann.) 



