Anethol. 



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Vorkommen. 



Die von Froohdo (Journ. pract. Chein. CIL 7) ausgesprochene Ansicht, 

 (las Hydrocaiütiii «ci mit Cholesterin identisch, ist von Huseniann (Arch. 

 Pharm CXXIX. 30) widerlogt worden. 



[Jeher seinen Schmelzpunkt hinaus erhitzt wird das Ilydrocarotin roth und 

 verkohlt dann bei 280". Concentrirte Schwefelsäure löst es mit rubin- 

 rotlior Farbe und Wasser scheidet es aus dieser Lösung, wenn schwach erwärmt 

 wurde, im unkrvstallisirbaren Zustande wieder ab. Bei Einwirkung von rauchen- 

 der Salpetersäure entsteht eine Nitroverbindung und Chlor, Brom und 

 Jod verwandeln es in amor|)iie Substitutionsproducte. Aus dem Brorahj'dro- 

 carotin, €'*'H^"Hr'0, entsteht beim Erwärmen mit weingeistigem Kali ein 

 gelbrother bromfreier, mit dunkeirother Farbe in Schwefelkohlenstoff löslicher 

 Körper, der vielleicht Carotin ist. — Kalihydrat führt das Carotin erst beim 

 Schmelzen damit in eine gelbe amorphe Masse über, während wässriges oder 

 weingeistiges Kali, verdünnte Mineralsäuren und Oxydationsmittel keine Ver- 

 änderung bewirken. (Husemann.) 



Anethol. Aniscampher. G'^H'^O. — Literat.: Saussure, Ann. 

 Chira. Phys. (2) XIIL 280. — Blanchet und Seil, Ann. Chem. Pharm. 

 VI. 288. - Cahours, Ann. Chim. Phys. (3) IL 274; XIV. 489; auch 

 Journ. pract. Chem. XXIV. 337; XXXVI. 421. — Laurent, Compt. 

 rend. X. 531; XII. 764; auch Journ. pract. Chem. XXVII. 232. — Ger- 

 hardt, Ann. Chim. Phys. (2) LXXII. 167; (3) VIL 292; Compt. rend. 

 XX. 1440. — Kraut und Schlun, Arch. Pharm. (2) CXVL 24. — 

 Ladenburg und Leverkus, Ann. Chem. Pharm. CXLI. 260. 



Unter dem Namen „Anethol" fassen wir die chemisch -iden- 

 tischen, ^yenn auch physikalisch verschiedenen sauerstoffhaltigen 

 Bestandtheile der flüchtigen Oele von Pimjnnella Anisum X., Äne- 

 thuin Foeniculum L. (Farn. Umholliferae) , Illicium anisatum L. 

 (Farn. Magnoliaceae) und A7'temisia Dracunculus L. (Farn. Synan- 

 thereae) zusammen. 



Festes Anethol erhält man aus Anis-, Fenchel- oder Stern- 

 anisöl, indem mau sie bei 0*^ erstarren lässt, dann zwischen 

 Flies.spiipier kräftig presst, aus warmem OOprocent. Weingeist 

 einige Mal umkrystallisirt und endlich den anhängenden Wein- 

 geist durch Schmelzen entfernt (Blanchet und Seil. Cahours). 

 Bizio beobachtete, dass aus dem mit dem Fenchclöl überdestil- 

 lirenden Wasser sich beim Aufbewahren Anethol in breiten 

 weissen Blättern abschied und Mohr sah dasselbe aus gestos- 

 senem Fenchelsamen bei langem Liegen sich bisweilen in 

 wolligen Flocken abscheiden. 



Flüssiges Anethol findet sich neben festem in den genannten 

 Oelen und in relativ grösserer Menge im Esdragonöl. Zur Iso- 

 lirung unterwirft man Fenchel- oder Esdragonöl der fractionirten 

 Destillation und sammelt bei ersterem das bei 225*^, bei letzterem 

 das bei 206'^ Uebergehende. (Cahours. Laurent.) 



Das feste Anethol krystallisirt in weissen spröden glänzen- Eigeuschaften 



Darstellung 



festen 



Anetholg. 



Darstellung 

 flüssigen 

 Anethols. 



