838 2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Indifferente Stoffe: Alizarin. Purpurin. Munjistin (Anhang zu den 



Krappfarbstoffen: Pseudopurpurin etc.). Morindin. Californin. 



Montaniu. Chinovin. Chinaroth. Chinovaroth. Lignoin. 



Entdeckung u. 

 Vorkommen. 



Darstellung. 



Bigengchaften. 



Zasammen- 

 setznng. 



Sähe. 



Caincasäure. Caincin. G^^'H'^^O'^ — Literat.: Francois, Pel- 

 letier und Caventou, Journ. Pharm. (2) XVI. 465. — Rochleder mid 

 Hlasiwetz, Journ. pract. Ohem. LI. 415. — Rochleder. Journ. pract. 

 Ohem. LXXXV. 284: CIL 16. 



Diese Säure wurde 1829 von FraiK^ois, Pelletier und 

 Caventou iu der Rinde der Wurzel von Chiococca racemosa Jacq. 

 aufgefunden,- die sie als saures Kalksalz enthält. 



Ihre Darstellung- geschieht nach Rochleder und Hlasi- 

 wetz am besten in der Weise, dass man die weingeistige Ab- 

 kochung der Wurzelrinde mit in Weingeist gelöstem Bleizucker, 

 wodurch die Kaifeegerbsäure mit nur wenig Caincasäure nieder- 

 geschlagen wird, und nach der Beseitigung dieses Niederschlags 

 mit Bleiessig ausfällt. Das jetzt gefällte caincasäure Blei wird 

 in einer reichlichen Menge Wasser vertheilt, durch Schwefel- 

 wasserstoff zersetzt und das Filtrat zur Krystallisation ver- 

 dunstet. Auch die in den Bleizuckerniederschlag übergegangene 

 Caincasäure kann gewonnen werden, wenn man ihn imter Wasser 

 durch Schwefelwasserstoff zerlegt und das Filtrat zuerst mit 

 Bleizucker und darauf mit Bleiessig ausfällt; der zuletzt erhaltene 

 Niederschlag ist reines caincasaures Blei, aus dem die Säure in 

 der angegebenen Weise isolirt wird. Zur Reinigung wird sie 

 abgepresst und aus verdünntem Weingeist umkrystallisirt. 



Die Caincasäure bildet feine verfilzte seideglänzende Nadeln 

 ohne Geruch von anfangs kaum wahrnehmbaren, dann aber stark 

 hervortretenden bitterem nnd zusammenziehendem Geschmack 

 und von saurer Reaction. Sie ist in Wasser und Aether schwer 

 löslich, wird dagegen gut von heissem Weingeist gelöst, aus dem 

 sie beim Erkalten krystallisirt. 



Liebi-g (Poggend. Annal. XXI. 33) stellte für die Caincasäure zuerst die 

 Formel Ci«H"0« auf; Rochleder und Hlasiwetz gaben dann die Formel 

 Q32H26 0"; später leitete Rochleder ans den Spaltungsproducten die Formel 

 C^oH^'O" ab, die er neuerdings durch die oben angeführte Formel ß^oH^^O'^ 

 ersetzte. 



Die Salze der Caincasäure sind unkrystallisirbar. Die Salze der Alkali- 

 metalle schmecken bitter und sind in "Wasser und Weingeist löslich. Auch mit 

 Baryt- und Kalkwasser giebt die Säure eine klare Lösung und erst überschüssiges 

 Kalkwasser scheidet Flocken von basisch-caincasaurem Kalk ab. Eisenoxydsalze 

 fällt die Caincasäure nicht. (Francois, Pelletier und Caventou.) 



