Inulin. 



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Inulin. Helcnin, Alantin. Dahlin. O^H'^O^ oder G'^H^oQ'«. 

 Litarat. : V. Rose, Gchlen's Journ. Chem. III. 217. — John, Chemische 

 Schriften IV. 73. — Gaulticr de Claubry, Ann. Chini. XCIV. 200. — 

 Paycn, Jonrn. Pharm. (2) IX. 389; Ann. Chini. Phys. (2) XXVI. 102.— 

 Muldor, Ann. Chem. Pharm. XXVIII. 278; Versuch einer allj^em. physiol. 

 Chcm. IJramischw. 1844. S. 226. — AValtl, Amylon und Inulin, Nürnb. 

 1829; auch Rcpcrf. Pharm. XXVII. 2G3. — Parnell, Ann. Chem. Pharm. 

 XXXIX. 213. — Köhnke, Arch. Pharm. (2) XXXIX. 289. — Crook- 

 wit, Ann. Chem. Pharm. XLV. 184. — Wosskressensky, Journ. pract. 

 Chem. XXXVII. 309. — Bouchardat, Compt. rend. XXV. 274. — 

 Dubr anfault, ebendas. XLII. 803. — Dragendorf f, Materialien zu 

 einer Monographie des Inulins, Petersburg 1870. — Prantl, Das lutiliu. 

 Ein Beitrag zur Pflanzenphysiologie. München. 1870. 

 Dieses Kohlehydrat wurde 1804 von "Valentin Rose in den 

 Wurzeln der Imda HeJenium L. entdeckt und als etwa die Mitte 

 zwischen Stärkmehl und Zucker haltend bezeichnet. Seitdem 

 ist es in zahlreichen anderen zur Familie der Synanthereae 

 gehörenden Pflanzen aufgefunden worden, jeduch mit Sicherheit 

 niemals in einer Nichtcomposito, so dass Mulder's Ansicht, es 

 finde sich in noch grösserer Yerbreitung im Pflanzenreich als 

 das Stärkmehl, als eine irrige bezeichnet werden muss (Waltl. 

 üragendorff). Nach Dragcndorff u. A. beschränkt sich das 

 Vorkommen des Inulins selbst innerhalb der genannten Familie 

 auf die unterirdischen Theile der zwei- und mehrjährigen Pflan- 

 zen, die es im Parenchym der Rinde, der Markstrahlcn und mit- 

 unter der Gefässbündel und zwar — wie es zuerst Link imd 

 Meyer 1837 und 1838 aussprachen — niemals in Körnern ab- 

 geschieden, sondern stets im gelösten Zustande beherbergen. 

 Es sammelt sich darin während des Sommers an, so dass es im 

 Herbst am reichlichsten vorhanden ist, erhält sich dann während 

 des Winters in gleicher ]\ienge, schwindet aber, sobald im Früh- 

 jahr die Entwicklung neuer Triebe beginnt, ganz oder thcil- 

 weise, indem es sich in Levulin und Levulose verwandelt. Cul- 

 tivirte Pflanzen enthalten im Allgemeinen mehr davon als wild 

 gewachsene. (Man vergl. Dragendorff. S. 133.) 



Mit Sicherheit aufgefunden wurde das Inulin in den Wurzeln der folgenden 

 Syngenesisten, für welche der gefundene Proceutgehalt sich auf Trockensubstanz 

 von im Spätsommer oder Herbst gesammelten Wurzeln bezieht: Imäa Hele- 

 nium L. nach John zu 36, nach Dragendorff in älteren Wurzeln zu 22, in 

 jüngeren zu 44 7o; Taraxacum officinale Wiffg., nach Wittstein zu 17, nach 

 Overbeck zu 20, nach Dragendorff zu 24%; Cichorium Int>/bus L., nach 

 Dragendorff in zu Anfang Juli gesammelten eultivirteu Wurzeln zu 36%; 

 Anacychis officinarum Hayne nach John zu 40%; Anacyclus Pijrcthrum D. C, 

 nach Gaultier zu 337o; Helianthus hibcrosus L., nach Braconnot zu 3%, 

 nach Payen zu 1,8%, nach Dragendorff auch in H. strumosiis L., dagegen 

 nicht in H. anmms L. und H. Maxiviilianus Schrad.; Dahlia variahilis Des/., 



Entdeckung. 



Voi-kommen. 



