Darstelluug. 



934 2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



nach Dragendorff zu 34-40%; Lappa major Gärtn., L. fomentosa Lam. und 

 L. minor D. C, nach Dragendorff zu 45, resp. 27 und 197o; Carlina acmi- 

 lis L., nach demselben zu 22%; Arnica montana L., nach demselben zu 9, 7%; 

 AtracUjlis f/ummifera X., nach Lefranc zu 10%. Auf mikrochemischen Wege 

 hat es ferner Dragendorff nachgewiesen iu den Wurzeln der Syngenesisten : 

 Lactura scariola L,, Onopordon illyricum i., Calendula ofßcinalis L., Hieracium 

 scahrum Aix, Apargia hispida Willd., Cephalario procera F. und L. , Achillea 

 slricki Schleich.; mikroskopisch auch Wiggers und Berg in den getrockneten 

 Rhizomeu von Achillea Plarmica L. Prantl giebt als inulinhaltig ferner an: 

 Hieracium Nestleri VilL, H. staticifolium VilL, H. tridentatum, Crepis hiennis L., 

 Lactuca perennis L., Sonchus arvensis L., Hypochaeris maculata und radicaia L., 

 Scorzonera purpurea und Mspanica L. , Aposeris foetida D. C. , Cirsium rividare 

 Lk., oleraceiim Scop., arvense Scop., bulbosum D. C, verschiedene Species von 

 Centaurea, Senecio nemorensis L., Pulicaria dysenterica Gaertn., Aster parviflo- 

 rus Nees und alp)inus L., Tnssilago Farfara L., Petasites niveus Bmcj. und spu- 

 rius Rchb., Adenostyles cdpina Bl, und F(jh., A. cdhifrons Rchb, und Eupatoriimi 

 cannabiman L. — Alle älteren Angaben über das Vorkommen von Inulin in 

 Nichtsyngenesisten, so z. B. Angelica, Colchicum, Solanum, Menyanthes, in 

 der Lerp-Manna ect. .bestehen vor der Kritik nicht (man vergl. Dragen- 

 dorff, S. 26 u. f.); auch das von Biltz in den Sporen der Hirschbrunst, 

 Elaphomyces granulatus Fries, angeblich zu 8% aufgefundene Inulin ist nach 

 Ludwig ein abweichendes, von ihm als Mykoinulin (s. dieses) bezeichnetes 

 Kohleuhydrat. Einzig zweifelhaft bleibt in dieser Beziehung die im Mittelmeer 

 vorkommende Alge Acetabideria meditcrranea Lamoir, in deren in Weingeist 

 aufbewahrten Exemplaren Nägeli Sphärokrystalle von Inulin aufgefunden zu 

 haben scheint. Prantl fand neuerdings viel Inulin in der Wurzel von Campa- 

 mda rapunculoides L. (Fam. Campanulaceae). 



Zur Darstellung des Inulins wurden besonders herbeigezogen 

 die Alant-, und Cichorien- und Löwenzahnwurzeln, die 

 von Ilelianthus tuberosus stammenden Topinamburknollen und die 

 Knollen der Dahlien oder Georginen. Sie gründet sich auf seine 

 Leichtlöslichkeit in kochendem Wasser, aus dem es sich gröss- 

 tcntheils schon beim Erkalten, vollständiger auf Weingeistzusatz 

 wieder abscheidet. Die Gewinnung in vollständig reinem Zu- 

 stande ist aber dadurch sehr erschwert, dass sich eine Bei- 

 mengung von einem in den Synantherenwurzeln vorkommenden 

 eigenthümlicheu Schleim, von Ammouiumverbindungen, Phos- 

 phaten, Citraten u. a. Salzen kaum ganz verhindern lässt. Dra- 

 gendorff kommt bei seiner Prüfung der zur Darstellung am 

 besten geeigneten Materialien, so wie der verschiedenen in Vor- 

 schlag gebrachten Darstellungsmethoden zu folgenden Resultaten: 



1. Das beste Material zur Darstellung weissen Liulins ist 

 der im Herbst bereitete Saft der Dahlien knollen; das billigste, 

 wenn es nicht auf völlige Weisse des Präparats ankommt, sind 

 getrocknete Cichorien- und Taraxacumwurzcln. 



2. Verwendet man getrocknete Wurzeln, so lassen sich durch 



