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2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Amidulin und Dextrin in Glucose, so gehe das Inulin durch MetinuHn (s. beim 

 Inulin) und Levulin in Levulose über, Dragendorff ist, gestützt auf seine 

 Beobachtungen, der Ansicht, dass auch im Pflanzenkörper diese Verwandlung 

 erfolge und die Ursache der allgemein constatirten Abnahme des Inuhngehalts 

 in den Syngenesistenwui'zelu im Frühjahr sei. 



Darstelluug. Zur Darstellung aus Inulin erhitzt mau nach Dragendorff dasselbe etwa 



40-50 Stuudcn hindurch mit 4 Th. Wasser in zugeschmolzeuen Glasröhren auf 

 100°, fügt zu dem Köhreninhalt 3 Vol. Weingeist von 85- 88°, um Metinulin 

 und unzersetztes Inulin abzuscheiden, filtrirt nach 1-2 Tagen, destillirt aus dem 

 Filtrat den Weingeist ab, verdunstet den wässrigon Rückstand auf die Hälfte, 

 digerirt ihn, wenn uöthig, mit Kohle und mischt nach abermaligei^j Filtrireu 

 5-6 Vol. absoluten Weingeists hinzu. Das gefällte rohe Levulin wird zur Be- 

 seitiguug der Levulose wiederholt aus conc. wässriger Lösung durch absoluten 

 Weingeist gefällt. — Aus frisch gepresstem, durch einmaliges Aufkochen und 

 Colircn gereinigten Frühlingssaft der TopiuamburknoUen hat Dragendorff in 

 ähnlicher Weise das Levulin dargestellt. 



Eigenschaften. Durch Fällung mittelst Weingeist abgeschieden bildet das Levulin eine 



weisse krümliche, durch Verdunsten seiner wässiügen Lösung erhalten eine blass- 

 gelbe extractförmige Masse, die erst allmähg etwas süsslichen Geschmack be- 

 dingt. Es löst sich träge aber reichlich in Wasser. Die Lösung ist optisch 

 inactiv und reducirt alkalische Kupferoxydlösung erst nach dem Behandeln mit 

 Säuren (letzteres Verhalten unterscheidet das Levulin vom Levulosan, vergl. 

 S. 610). — Durch fortgesetztes Erhitzen mit Wasser, sehr leicht durch Erwärmen 

 mit verdünnten Säuren wird das Levulin in Levulose übergeführt (Ville und 

 Joulie. Dragendorff). — Die oben angeführte Formel stimmt mit Dragen- 

 dorff 's Analyse. 



Vorkommen. 



Darstelluns. 



Eigenschaltcu. 



Zusammen- 

 setzung. 



Zersetzungen. 



Absyntlliin. — Literat.: Mein, Ann. Ohem. Pharm. VIIL 61. — Righini, 

 Journ. Chim. med. XIX. 383. — Luck, Ann. Chem. Pharm. LIV. 112; 

 LXXVIII. 87. - Kromayer, Arch. Pharm. (2) CVIIL 129. 



Indem wir bezüglich der älteren Untersuchungen von Mein, Luck imd 

 Righini über den Bitterstoff des Wermuths, Artemisia Absyntliium L., auf die 

 Originalabhandlungen verweisen, folgen wir den Angaben Kromayer's. 



Zur Darstellung fällt man nach Letzterem am besten den heiss bereiteten 

 wässi'igen Auszug des Wermuths mit Gerbsäure und zerlegt den gewaschenen 

 Niederschlag durch Eintrocknen mit Bleioxyd. Weingeist entzieht alsdann der 

 trocknen Masse das Absynthiin, welches man zu weiterer Reinigung in wein- 

 geistiger Lösung mit Thierkohle behandelt und nach dem Verdunsten des Fil- 

 trats noch einmal in Aether löst. 



Beim Verdunsten seiner weingeistigen Lösung scheidet sich das Absynthiin 

 in blassgelben Tropfen aus, die allmälig undeuthch krystallinisch erstai-ren. 

 Seine ätherische Lösung hinterlässt es als beinahe farblose durchsichtige zer- 

 reiblichc Masse von gewürzhaftem Geruch, sehr bitterem Geschmack und neu- 

 traler Reaction. Es schmilzt bei 120-125°, löst sich kaum in kaltem, wenig in 

 heisscm Wasser, leicht in Weingeist und Aether. (Kromayer.) 



Für die Zusannnensctzung des über Schwefelsäure getrockneten Körpers 

 geben Kromayer und Ludwig die noch der Bestätigung bedürfende Formel 

 C40 H28 08, H 0. 



Beim Erhitzen zersetzt sich das Absynthiin unter Entwicklung von 

 scharfen reizenden Dämpfen. Seine anfangs braune Lösung in conc. Schwe- 



