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2. und 3. Die Pflanzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Zusammen- 

 setzuug. 



Zersetzungen. 



Benzohelicin. 



das schon unter 100*^ vollständig entweicht. Entwässert schmilzt 

 CS hei 180*^ zu einer farblosen Flüssigkeit, die glasartig wieder 

 erstarrt (Piria). Es schmeckt süss. Yon kaltem Wasser er- 

 fordert es gegen 2000 Th., von kochendem 70 Th. zur Lösung 

 (Braconnot). Es löst sich ferner bei 15" in 100 Th. absolutem 

 Weingeist, in kochendem reichlicher als in kochendem Wasser 

 (Biet und Pasteur), kaum in Aether. Von conc. Essigsäure 

 und anderen nicht zu concentrirten Säuren wird es in der Kälte 

 leicht und ohne Zersetzung gelöst und daraus theilweise durch 

 Wasser, vollständig durch Alkalien wieder gefällt (Braconnot). 

 Metallsalze fällen die wässrige Lösung des Populins nicht (Bra- 

 connot). Sein Molecularrotationsvermögen (links) entspricht 

 der Menge von Salicin, die es bei Zersetzung mit Alkalien liefert 

 (Biot und Pasteur), 



Die Zusammensetzung des Populins wurde durch Piria ermittelt. Es kann 

 auf Grund seiner Zersetzungserscheinungen als Benzoyl-Salicin, €"jji7(^7jj5(j^07^ 

 betrachtet werden. 



Bei der trocknen Destillation liefert das Populin brenzliches Oel, aus 

 dem beim Erkalten Benzoesäure krystallisirt (Braconnot). Beim Erwärmen 

 mit Kaliumbichromat und verd. Schwefelsäure tritt viel salicylige Säure 

 auf (Piria). 



Aus seiner Auflösung in kalter Salpetersäure von 1,3 spec. 

 Gew. krystallisirt beim Stehen das dem Helicin entsprechende 

 Benzohelicin, G'^°H'^"0*^, in feinen Nadeln heraus, während 

 beim Erwärmen Pikrinsäure, Nitrobenzoesäure und Oxalsäure 

 gebildet werden (Piria). Von conc. Schwefelsäure wird es 

 mit dunkelrother Farbe gelöst und Wasser scheidet aus dieser 

 Lösung eine rothe Substanz (Rutilin; vergl. Salicin) ab (Bra- 

 connot). — Wird Populin mit verdünnten Mineralsäuren 

 gekocht, so zerfällt es zu Saliretin (s. bei Salicin), Benzoesäure 

 und Glucose (G^'^H^'^O^ + 2mQ = Q'WQ' + G'H'^O'^ + 

 g6jji2Q6^^ wobei jedoch primär statt des Saliretins Saligenin 

 (vergl. b. Salicin) gebildet wird, In Berührung mit faulem 

 Käse, Wasser und kohlensaurem Kalk erfolgt langsam Zersetzung 

 unter Bildung von Saligenin, benzocsaurem und milchsaui'em 

 Kalk. (Piria.) — Beim Kochen von F'opuliu mit wässrigem 

 Baryt oder Kalk werden Salicin und bcnzoesaures Salz (G-^H'^-'O'^ 

 + H^O = G'H'^O^ + G'^'H'^O'), beim Erwärmen mit wein- 

 geistigem Ammoniak Salicin, Benzamid und Benzoesäure- Aethyl- 

 äther (Piria), beim Schmelzen mit Kalihydrat oxalsaures Kali 

 gebildet (Braconnot). 



