968 2. und 3. Die Pflauzensäuren und indifferenten Pflanzenstoffe. 



Spaltung, die auch durch Emulsin, weniger vollständig durch Hefe herbei- 

 geführt wird (€3'H3*0'« + 2We = €'»H'^09 + 2G^R'^e^). Wässrige Alka- 

 lien und alkalische Erden wirken gleichfalls zersetzend. Durch kalte Sal- 

 petersäure wird es roth gefärbt, durch kochende in Oxalsäure verwandelt. 

 Mit wässrigem Eisenchlorid erzeugt es in der Kälte blaue Färbung, beim 

 Kochen dunkelgelben Niederschlag (Zw enger). 

 Daphnetin. Das Daphnetin, €''' H'''0'-', krystallisirt in feinen farblosen klinorhombi- 



schen Prismen, die über 250° schmelzen und schon imterhalb dieser Temperatur 

 sublimiren. Es schmeckt schwach herbe, riecht beim Erwärmen nach Cumarin, 

 reagirt schwach sauer und löst sich leicht und mit gelber Farbe in kochendem 

 Wasser, sehr leicht in kochendem Weingeist, wenig in Aether (Zwenger). 



Farn. Laurill eae. 



Säure: Laurinsäure. Bibirsäure. Zimmtsäiire (s. Papilionaceae). 

 Nelken säure (s. Myrtaceae). 



Indifferente Stoffe: Zimmtaldehyd. Camphol oder gemeiner 



Campher. Sassafrascampher. Safrol. Laurostearin 



(s. Laurinsäure). 



Laurinsäure. G^-R^^Q\ — Literat.: Marsson, Ann. Chem. Pharm. 

 XLT. 33. — Stharaer, Ann. Chem. Pharm. LIII. 393. — Görgey, Ann. 

 Chem. Pharm. LXVI. 303. — Schlippe, Ann. Chem. Pharm. CV. 114. 

 — Heintz, Poggend. Annal. XCII. 429. 588; XCIII. 519. — Oude- 

 manns, Journ. pract. Chem. LXXXI. 356. 367. — Bolley, Ann. Chem. 

 Pharm. CVI. 229. 



Entdeckung u. Die 1842 von Marsson im Lorbeerfett, dem Fett der Frucht 



Vorkommen. i i t 



von Laurus nobiks L. entdeckte Laurmsäure findet sich nach 

 Sthamer auch im Fett der Früchte von Laurus Pichiirim, den 

 Pichurimbohncn, nach Gorkom in den Früchten von Cylico- 

 dop/me s«6ji^(?ra (Farn. Laurineae), ferner nach Schlippe im Cro- 

 tonöl von Croton Tiglium (Fam. Euphorbiaceae), nach Oude- 

 manns im sogen. Dikabrot, der Frucht von Mangifera Gabo- 

 nensis (Fam. Cassavieae), nach Moore (Chem. Centr. 1862. 779) 

 im Wachs der Beeren von Myrica cerifera (Fam. Myriceae), nach 

 Görgey und Oudemanns im Cocosnussöl (Palmae). Wahr- 

 scheinlich wird man sie noch in anderen Pflanzenfetten antreffen. 

 Von Fetten thierischer Abkunft ist sie bis jetzt nur im Wall- 

 rath und in dem von Coccus Äxin stammenden Age oder Axin, 

 einem salbenartigen mexikanischen Fett nachgewiesen worden. 

 Darstellung. Am vorthcilhaftesten stellt man die Laurinsäure aus dem 



Laurostearin (s, unten) dar, welches man aus Lorbeeren oder 

 Pichurimbohnen oder aus dem käuflichen Lorbeerfett gewinnt. 



