Gerbsäure ans Abies peclinata DC. Pinit. Abiotit. 1027 



bitterem Geschmack, die sich schwer in kaltem, leicht in kochendem und alka- 

 lischem Wasser löst. (Wittstein.) 



Gerbsäure aus Abies pectinata DC. C'^H'^O" oder 



t» Jd" O ". — Die im December gesammelten Nadeln der Edeltanne ent- 

 halten nach Rochleder (Wien. Akad. Ber. LVIII. 169) eine Gerbsäure, die 

 durch Fällen des wässrigen Absuds mit Bleizucker, Ausziehen des Niederschlags 

 mit Essigsäure, Fällen der fast mit Ammoniak neutralisirten Lösung mit Blei- 

 essig und Zerlegung dieses Niederschlags durch Schwefelwasserstoff isolirt werden 

 kann und in ihrer Zusammensetzung und ihren Eigenschaften ganz mit der 

 Kastaniengerbsäure (vergl. S. 733) übereinstimmt. 



Pinit. G^H'^O^ oder G-^H^^O'«. — Literat.: Berthelot, Ann. Chim. 

 Phys. (3) XLVL 76; Chim. organ. 1860. IL 213. — Johnson, Sill. Amer. 

 Journ. (2) XXII. 6; auch Journ. pract. Chem. LXX. 245. 



Dieser dem Mannit ähnliclie Stoff wurde 1855 von Berthe- 

 lot in dem ausgeflossenen und erhärteten Saft der Californischen 

 Kiefer, Pinus Lamhertiana DougL, aufgefunden. Er krystallisirt 

 aus der mit Thierkohle behandelten wässrigen Lösung desselben 

 beim freiwilligen Yerdunsten nach mehr wöchentlichen Stehen 

 aus (Berthclot), wird aber rascher rein erhalten, wenn man 

 seine mit Thierkohle entfärbte weiugeistige Lösung mit Aether 

 bis zur Trübung vermischt und die in einigen Stunden anschies- 

 senden Kry stalle noch einmal umkrystallisirt (Johnson). 



Der Pinit bildet farblose harte strahlig-krystallinische War- 

 zen. Er schmeckt fast so süss wie Rohrzucker, hat ein specif. 

 Gew. von 1,52, reagirt neutral und wirkt rechtsdrehend ([a]j = 

 58°,6). Er schmilzt erst über 150" und wird bei stärkerem Er- 

 hitzen unter Caramelgeruch und Entwicklung theerartiger Pro- 

 ducte zerstört. In Wasser löst er sich sehr leicht, wenig nur 

 in gewöhnlichem, kaum in absolutem Weingeist, nicht in Aether 

 und Chloroform. Aus der concentrirten wässrigen Lösung fällt 

 ammoniakalische Bleizuckerlösung einen weissen lockeren Nieder- 

 schlag von der Zusammensetzung G'^H'-O^ Pb^Q-. 



Durch Salpetersäure wird der Pinit in Nitroverbindungen übergeführt und 

 nur wenig Oxalsäure gebildet. Mit conc. Schwefelsäure seheint eine Pinit- 

 schwefelsäure sich zu bilden. Verdünnte Schwefelsäure ist auch beim Kochen 

 ohne Einwirkung. Beim Erhitzen mit Weinsäure, Benzoesäure und anderen 

 organischen Säuren auf 120-250° erzeugen sich ätherartige Verbindungen nach 

 Art der Mannitannide (vergl. S. 614). Er reducirt zwar ammoniakalische Silber- 

 lösung, aber nicht kaiische Kupferlösung imd wird durch Hefe nicht in Gährung 

 versetzt. (Berthelot.) 



Abietit. G^H^O^. — Eine von Rochleder (Wien. Akad. Bericht. 

 LVIII. 222; auch Zeitschr. Chem. 1868. 728) in den Nadeln der Weiss- oder 



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