1. Aetherischc Oele. 1077 



lässt man das Destillat mittelst eines langen Trichterrohrs auf 

 den Boden einer Vorlage fliessen, die in ihrem oberen Theile 

 eine Abflussöffnung für das Wasser hat imd daher eine An- 

 sammlung" des Oels am Boden gestattet. Die Trennung selbst 

 wird mittelst eines Scheidetrichters oder einer Saugpipette be- 

 werkstelligt. 



Statt der gewöhnliclien Destillation mit Wasser, bei welcher, wenn nicht 

 die Pflanzentheile auf ein in die Destillirblase eingesetztes Sieb gelegt sind, 

 leicht Anbrennen derselbei; eintritt, kann in vielen Fällen mit Vortheil Dampf- 

 destillation angewendet werden; jedoch ist zu berücksichtigen, dass harte 

 Substanzen, wie Rinden, Hölzer und Samen, von den Wasserdämpfen schwieri- 

 ger durchdrungen werden , so dass hier die Eintauchuug des Materials in das 

 siedende Wasser zweckmässiger erscheint. Die Dauer der Destillation richtet 

 sich natürlich nach der Substanz : während manche Kräuter schon nach ver- 

 hältnissmässig kurzer Zeit völlig erschöpft an Oel sind , müssen z. B. Gewürz- 

 nelken 4-6 mal mit neuem Wasser destillirt werden, um alles Oel aus ihnen 

 zu gewinnen. Die Erfahrung, dass manche Pflanzentheile trocken mehr Oel 

 liefern , als bei Anwendung entsprechender Quantitäten im frischen Zustande, 

 mag in einer beim Trocknen sich vollziehenden theilweisen Oxydation des Oels, 

 wodurch es in Wasser schwer löslicher wird , seinen Grund haben. Gummi- 

 harze, wie Myrrhe u. a., geben bei unmittelbarer Destillation mit Wasser ihren 

 Gehalt an ätherischem Oel oft nur sehr unvollständig ab. Man extrahirt sie 

 daher zweckmässig wiederholt mit nicht zu grossen Mengen kalten Weingeists, 

 verdunstet die Tinctur bei möglichst niedriger Temperatur und unterwirft nun 

 den terpentinartigen Rückstand der Destillation mit Wasser. Um aus solchen 

 stark riechenden Pflanzentheilen, die, wie die Blüthen der Veilchen, Lilien, Lin- 

 den u. a. m., auch bei oft wiederholter Cohobation mit Wasser kein ätherisches 

 Oel liefern, sei es, weil zu wenig davon vorhanden , oder weil es in Wasser zu 

 löslich ist, oder endlich weil es sich während der Destillation zersetzt, das 

 riechende Princip zu gewinnen , kann man sie im Verdrängungsapparate mit 

 Aether ausziehen und den Auszug der freiwilligen Verdunstung überlassen. 



Die Ausbeute an ätherischem Oele ist bei der nämlichen Ausbeute. 

 Pflanzensubstanz auch bei völlig gleicher Darstellung oft sehr 

 ungleich, was theils in dei* Zeit des Einsammelns, theils in der 

 kürzeren oder längeren Aufbewahrung derselben , theils aber 

 auch in den der Entwicklung des Oels mehr oder weniger gün- 

 stigen Yerhältnissen des Klimas und Bodens seinen Grund haben 

 kann. Eingehendere Untersuchungen über die Ausbeute, welche 

 bei den verschiedenen Oelen erzielt wird, haben in neuerer Zeit 

 van Hees (Chem. Centralb. 1847. 380) und namentlich Zell er 

 (Chem. Centralbl. 1855. 189. 204) ausgeführt. 



Die grosse Mehrzahl der ätherischen Oele ist bei gewöhn- EigeuBchaften. 

 lieber Temperatur flüssig, aber bei niedriger Temperatur scheiden 

 manche derselben feste krystallinische Substanzen aus, die man 

 nach Berzelius' Yorgange gewöhnlich als ,,Stearoptene", 

 auch wohl als Camp her (nach Naumann), bezeichnet, während 



