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 des Algues, qui, comme l'Huître, ont besoin d'un substratum siir 

 lequel ils se fixent ou sur lequel ils rampent, et qui utilisent aussi les 

 substances nutritives de l'eau qui les baigne. C'est dans ces circons- 

 tances que s'opère vraiment la lutte pour la vie ! Des conditions nou- 

 velles se créent, les unes favorables, les autres défavorables pour 

 chacune des différentes espèces cohabitant le même milieu, et tels 

 individus, telles espèces prospèrent à côté d'autres qui dépérissent 

 et, finalement, succombent. Ici, c'est l'Huître qui sort victorieuse de 

 la lutte, tandis que là, elle est vaincue par une autre espèce ! 



Si l'on examine le produit d'un dragage effectué sur un gisement 

 huîtrier, on constate, en effet, que s'il renferme des Huîtres, il con- 

 tient aussi d'autres animaux, tels que Vers, Mollusques divers. Cra- 

 bes, Etoiles de mer, Oursins, Holothuries, Ascidies, etc., et aussi des 

 Algues. Les influences réciproques que ces différents êtres ont entre 

 eux sont nombreuses ; mais on peut s'expliquer facilement qu'elles 

 gênent considérablement le développement des Huîtres en particu- 

 lier, soit parce que certains de ces animaux se montrent plus aptes 

 qu'elles à puiser dans l'eau ambiante les matières alimentaires en 

 suspension, et restreignent ainsi l'alimentation nécessaire aux Huî- 

 tres ; soit parce que, par leurs déjections, ils rendent le milieu impro- 

 pre à ces dernières, soit encore parce que plusieurs d'entre eux sont 

 des ennemis directs de l'Huître qui leur sert de proie. 



Ces influences diverses sont surtout bien connues des ostréicul- 

 teurs, pratiquant l'engraissement, et ceux-ci savent au prix de quels 

 soins ils parviennent à soustraire leurs parcs à une mortalité qui 

 serait ruineuse ! Mais tous les pêcheurs connaissent, d'autre part, 

 quels ennemis redoutables, certains Crabes, certains Mollusques, 

 les Étoiles de mer, et certains Poissons, comme les Anguilles, les 

 Bigoules, les Labres, etc., sont pour l'Huître ! Il est encore d'autres 

 ennemis,ignorés de la plupart de nos professionnels régionaux, qui 

 contribuent aussi pour une large part à appauvrir les Huîtrières na- 

 turelles. Je n'entrerai pas dans l'énumération et dans le détail de cer- 

 tains parasites spéciaux à l'Huître, provoquant chez cette dernière 

 des affections pathologiques qui occasionnent, dans les gisements 

 huîtriers comme dans tous les établissements ostréicoles, des dégâts 

 parfois considérables ; je me bornerai, à leur sujet, à constater que de 

 tels parasites ne sont pas transmissibles à l'Homme, et que l'ingestion 

 d'Huîtres ainsi contaminées ne présente aucun danger pour la santé 

 publique. Je tiens cependant, avant d'en finir avec les ennemis de 

 l'Huître, à signaler que la coquille de ce Mollusque, lorsqu'il a atteint 

 un certain âge,sert souvent d'habitation à certains Vers, à une Epon- 

 ge, qui creusent des galeries dans son épaisseur. L'Éponge surtout, 

 une Clione, serait, au dire de certains observateurs,un ennemi redouta- 



