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à la suite du décès des titulaires, furent fusionnées avec d'autres 

 concession?. 



En 190(), eu effet, il ne subsistait plus que trois parcs, tous les 

 trois installés dans les canaux de Cette et encore, dans l'un d'eux, 

 l'élevage de l'Huître avait été complètement abandonné. 



Le repeuplement ostréaire de l'étang deThau, bien inattendu, mais 

 déjà bien marqué en 1900, et qui paraissait devoir donner une grande 

 impulsion nouvelle à l'industrie ostréicole dans la région de Cette et 

 de l'étang de Thau, fut d'abord froidement accueilli par les quelques 

 parqueurs cettois. Les pêcheurs d'Huîtres, ne pouvant écouler le 

 produit de leur pêche auprès de ces derniers, s'improvisèrent expédi- 

 diteurs et marchands d'Huîtres. Le mode défectueux de stabulation 

 imposé à ces dernières, le manque de soins apporté dans les expédi- 

 tions et aussi, peut-être,le manque de fraîcheur des Huîtres vendues 

 au détail, occasionnèrent quelques accidents pathologiques qui, après 

 avoir fait incriminer la toxicité des Huîtres de Thau, élevées ou 

 ayant stabulé dans les eaux impures des canaux de Cette, entraînè- 

 rent la suppression de tous les parcs installés dans ces derniers. Un 

 a; rêté ministériel du 25 janvier 1907 a rapporté, en effet, toutes les 

 concessions accordées dans les canaux de Cette et les titulaires ont 

 été engagés à solliciter de nouveaux emplacements dans les eaux de 

 l'Etang de Thau, concurremment avec les inscrits maritimes dési- 

 rant se livrer à l'ostréiculture. 



Vingt-six demandes de concessions ont été formulées depuis le 25 

 janvier 1907, mais encore aujourd'hui, quatre seulement ont été 

 favorablement accueillies, les autres n'étant pas solutionnées. 



A l'heure actuelle, un seul établissement ostréicole est complète- 

 ment installé sur les bords de l'étang de Thau, à Balaruc-les-Bains et 

 fonctionne depuis le mois de septembre 1908, répondant à toutes les 

 exigences édictées par mesure d'hygiène publique ; trois autres sont 

 en cours d'installation en divers points de l'étang de Thau. 



Toutefois, malgré toutes les réglementations formulées et décré- 

 tées, des dispositions transitoires, imposées d'ailleurs par les retards 

 apportés à l'attribution des concessions sollicitées, permettent encore 

 à plus de trente-cinq expéditeurs de livrer à la consommation des 

 Huîtres n'ayant pas toujours subi les diverses manutentions desti- 

 nées à supprinier, dans la plus large mesure possible, les diverses 

 causes de nocivité. 



Tel est, très brièvement esquissé, l'historique de l'industrie ostréi- 

 cole dans la région du Golfe du Lion et plus particulièrement dans 

 les quartiers maritimes de Cette et d'Agde. 



Après ce trop rapide exposé, il ne nous paraît pas sans intérêt d'en 

 reprendre quelques points spéciaux, de leur donner l'importance 



