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à palettes commandée par un moteur à essence, de la force de 6 che- 

 vaux, suppléé pendant les périodes de vent par un fort moulin à vent. 

 Cette roue élève ainsi les eaux (à raison de 80 litres à la seconde) qui 

 sont ensuite reçues par la canalisation générale de distribution, des- 

 servant les différents bassins, dont les fonds sont établis à des niveaux 

 graduellement dilïérents, de manière qu'à l'aide d'un jeu de vannes, 

 l'eau amenée dans le bassin le plus élevé peut circuler librement dans 

 tous les autres, pour être finalement déversée en un point de l'étang 

 situé à près de 300 mètres du point de prise. Ces mêmes dispositions 

 permettent de mettre les différents bassins en communication ou 

 bien de les tenir indépendants, la mise à sec d'un bassin s'efîectuant 



L'Ostréiculture Méridionale à Balaruc-les-Bains. bassins (partie Est). 



par arrêt de l'eau au niveau supérieur du bassin et ouverture de la 

 vanne au niveau inférieur, l'eau qu'il renferme s'écoulant ainsi dans 

 îe bassin suivant. 



A ces quinze bassins dont le sol est régulièrement tassé, « damé » et 

 dont les talus sont protégés par un enrochement contre l'érosion des 

 eaux, s'en ajoute encore un autre, le bassin-dégorgeoir, construit en 

 maçonnerie de ciment et ahmenté par une canahsation particu- 

 lière. 



Un grand corps de bâtiment en bois, occupant le centre de l'éta- 

 bhssement, est destiné à abriter les ouvriers et ouvrières employés 

 aux diverses opérations que subissent les Huîtres, en même temps 

 qu'il sert de magasin d'expédition. Un deuxième bâtiment, construit 

 a pierre et à chaux, placé à l'entrée même de l'établissement, ren^ 



