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LE LAlï DES VACHES ATTEINTES DE FIÈVRE APHTEUSE 



Le batleur, de O^.Gl de diamètre, est 

 monté sur six croisillons et porte huit battes 

 en acier; l'arbre du batteur roule dans des 

 coussinets à rotule munis de bagues lubri- 

 fiantes. 



Le contre-batteur, en acier, est en deux 

 pièces montées à charnières. 



Les secoueurs, au nombre de quatre, sont 

 très longs et sont actionnés par deux arbres 

 à vilebrequins : à la sortie des secoueurs se 

 trouve une claie mobile, qui a pour but d'em- 

 pêcher toute projection du grain avec la 

 paille battue. 



La trémie est munie d'un très grand sépa- 

 rateur et le ventilateur envoie une partie de 

 Tair à la sortie de la trémie, l'autre partie 

 sur la grille de l'auget. 



Le grain, qui a subi un premier nettoyage 

 ou coup de vent, est remonté par une chaîne 

 à godets, soit dans l'ébarbeur, soit dans les 

 deux augets du second nettoyage. Ces deux 

 augets, constituant un tarare, sont équilibrés 

 et actionnés séparément par un mouvement 

 placé sur le côté extérieur de la batteuse. Le 



grain nettoyé s'échappe à l'arrière de la ma- 

 chine. 



L'arbre du batteur porte, du côté opposé à 

 la commande, une poulie de O'MSO de dia- 

 mètre permettant de conduire une presse à 

 pailles. 



La batteuse, représentée par la figure 18, 

 a 7 mètres de longueur, 2™. 65 de largeur, 

 3"". 20 de hauteur, et pèse environ 6 000 ki- 

 logr. 



L'avant-train peut tourner complètement 

 sous la batteuse, dont les roues d'arrière sont 

 munies d'un frein. 



La poulie du batteur a O^.âO de diamètre 

 et O'^.IH de largeur; elle doit tourner à rai- 

 son de 1 100 tours environ par minute. 



La force motrice nécessaire pour ac- 

 tionner cette forte batteuse est de 14 chevaux 

 effectifs. Le rendement de la machine est de 

 230 à 300 quintaux de blé battu par journée 

 de 10 heures, correspondant à un débit 

 moyen de 800 gerbes de 3 kilogr. à l'heure. 



L. Dubois. 



LE LAIT DES VACHES ATTEINTES DE FIÈYRE APHTEUSE 



Si le lait des vaches atteintes de fièvre aphteuse 

 pouvait être recueilli sans la moindre souillure 

 extérieure, il ne serait ni dangereux, ni conta- 

 gieux^; mais malheureusement c'est là une pra- 

 tique à peu près impossible à réaliser. Aussi le 

 lait recueilli doit-il être toujours considéré 

 comme contagieux et par suite dangereux. 11 

 est contagieux parce que, au cours de la traite, 

 les vésicules aphteuses qui peuvent se trouver 

 sur les mamelles sont fatalement déchirées, et 

 parce que tant qu'elles suintent le lait se trouve 

 fatalement et directement souillé. Mais eu 

 dehors même de cette circonstance, et lorsque 

 la mamelle est indemne de toute éruption, le 

 lait est recueilli en milieu infecté, dans des 

 ustensiles qui, indirectement, se trouveront 

 souillés eux aussi par les éléments virulents, 

 par des personnes qui, cà leur insu, peuvent être 

 des agents de contage, etc., etc. Il en résulte 

 donc que dans toutes les circonstances où il y a 

 fièvre aphteuse en évolution dans une exploita- 

 tion, le lait doit être considéré comme souillé et 

 par suite contagieux et dangereux. 



Pour qui est-il dangereux ? 



Pour tous les animaux herbivores de la ferme 

 en premier heu : bovidés adultes, veaux, agneaux, 

 porcelets, etc., exception faite du cheval; en 

 d'autres termes, il est dangereux pour tous les 

 animaux réceptifs, c'est-à-dire susceptibles de 

 contracter la fièvre aphteuse. 



D'où cette indication, que le lait recueilli sur 

 des bêtes atteintes de fièvre aphteuse, ou même 



venant d'une exploitation où sévit la fièvre 

 aphteuse, ne doit jamais être distribué cru aux 

 autres animaux de la ferme en état de récep- 

 tivité. C'est là une précaution d'autant plus 

 importante que l'on sait que la fièvre aphteuse 

 est toujours fort grave chez les tout jeunes- 

 animaux : porcelets, chevreaux, agneaux, veaux, 

 et qu'elle en fait périr un grand nombre. 



L'ébullition fait perdre à ce lait toute virulence. 

 Le contage de la fièvre aphteuse est extrêmement 

 subtil, son pouvoir de diffusion est énorme, mais 

 sa résistance est relativement faible, et le chauf- 

 fage à la température d'ébullition fait disparaître 

 tout danger. On peut donc utiliser sans crainte 

 et pour qui que ce soit [le lait bouilli, aussi bien 

 pour l'homme que pour les animaux. 



Le lait est-il dangereux pour l'homme ? 



Cela revient à demander si l'homme est sus- 

 ceptible de contracter la fièvre aphteuse. 



Dune façon générale, l'homme ou mieux 

 l'espèce humaine ne prend pas la fièvre aphteuse, 

 et l'on en a la preuve par les milliers et milliers 

 de constatations faites au cours des épiiooties de 

 fièvre aphteuse, où des bouviers, vachers, filles 

 de ferme, etc., peuvent donner leurs soins d'une 

 façon continue à des malades, les traire durant 

 toute la durée de cette maladie, sans jamais 

 contracter la fièvre aphteuse. Et cependant ce ne 

 sont pas les contaminations ni les souillures qui 

 manquent en pareille circonstance, et cela fata- 

 lement, quelles que soient les précautions de 

 propreté ou d'hygiène prises par ces dômes- 



