REVUE COMMERCIALE 



à Toulouse, le blé 



123: 



24.25 à 25 fr., l'avoine 23 à 24 fr 

 24.50 à 25.75, l'avoine 20 à 20.50. 



Au marché de Lyon, la fermeté des cours occa- 

 sionnée par la sécheresse a eu pour résultat de 

 diminuer l'importance des transactions; elles ont été 

 moins nombreuses qae la semaine dernière. 



Aux 100 kilogr. Lyon, on a coté les blés du Lyon- 

 nais et du Dauphiné 25 à 25.25: de l'Allier, de la 

 Nièvre et du Cher 24.50 à 25.50. Aux 100 kilogr. gares 

 de départ ries vendeurs, on a coté : les blés tuzelle et 

 saissette de la Drôme, du Gard et de Vaucluse 25.73; 

 les blés buisson et aubaine de mêmes provenances 

 24.25; les blés de la Haute-Saôue 24 à 24.30; de 

 Saône-et-Loire 24.75; de Maine-et-Loire, du Loiret 

 et d'Eure-et-Loir 23.25 à 23.50; de |la| Loire-Inférieure 

 23. .50 à 23.75; de l'Aube 23 fr. 



Les seigles offerts ont un grain lourd, bien sec, 

 de qualité excellente. On les a payés 17.25 à 17.50 

 les 100 kilogr. départ. 



Les avoines ayant souflert de la chaleur, les prix 

 se sont raffermis. On a payé les avoines grises du 

 Dauphiné, du Lyonnais et de la Bresse 18.75 à 19 fr.: 

 .les avoines noires du Dauphiné et du Lyonnais 19.25 

 à 19.50; les avoines noires du Poitou et du Centre 

 19.50 les 100 kilogr. Lyon. 



La qualité des orges donne toute satisfaction et 

 pour les grains de la nouvelle récolte le prix de 

 18 fr. les 100 kilogr. a été dépassé. 



Les cours des sarrasins ont progressé. On a payé 

 les sarrasins de Normandie 17.25 à 17.50, ceux de 

 Bretagne 16.75 les 100 kilogr. départ. 



Aux dernières adjudications militaires, on a payé : 

 à Castres, l'orge 17.23 à 17.27; à Commercy, l'avoine 

 20.34; à Marseille, l'avoine 17.77 à 18.27. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 26 juillet, les cours des blés ont subi une nou- 

 velle baisse de 25 centimes par quintal; on les a 

 payés de 24.50 à 25.50 les 100 kilogr. Paris. 



Les seigles ont eu des prix à peu près sans chan- 

 gement; on les a cotés 18 fr. les 100 kilogr. Paris. 



Les cours des avoines ont présenté de la fermeté. 

 On a vendu aux 100 kilogr. Paris : les avoines noires 

 21.50, les grises 21 fr. et les blanches 19 fr. 



Sur les orges et les escourgeons, nous avons à si- 

 gnaler une baisse de 50 centimes par quintal. On a 

 payé aux 100 kilogr. Paris : les orges de brasserie 

 20 fr. ; les orges de mouture 19 fr. et les escourgeons 

 17. .50. 



■L«s sarrasins ont été cotés 20 fr. les 100 kilogr. 

 Paris, ou 18.50 le quintal, gares de départ de Bre- 

 tagne. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 

 20 juillet, les bœufs de choix se sont bien vendus; 

 les autres sortes ont eu des prix en liaisse. 



Les cours des veaux sont restés stationnaireî; les 

 moutons ont eu des prix un peu plus fermes. 



En raison de la modération de l'offre, les cours 

 des porcs ont progressé de 1 à 2 centimes par demi- 

 kilogramme vif. 



Marché de La Villelte du jeudi 20 juillei.. 



Bœufs. . . 

 Vaches .. 

 Taureaux 

 Veaux.. . 

 Moutons. 

 Porcs ... 



Bœuls . . . 

 Vaches . . 

 Taureaux 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs. . . . 



Au marché de La Villette du lundi 24 juillet, plus 

 de 000 têtes de gros bétail ont été offertes; cette 

 offre excessive, se produisant au moment même où, 

 en raison de la forte chaleur, la consommation de 

 la viande diminue, a eu pour conséquence une baisse 

 considérable, qui a atteint au moins 50 fr. par tète. 



On a payé les bœufs de la Nièvre et de Saône- 

 et-Loire 0.86 à 0.88 en choix et 0.75 à 0.85 en sortes 

 ordinaires; les bœufs de la Vendée, de Maine-et- 

 Loire et de la Loire-Inférieure 0.70 à 0.80: de la 

 Sarthe 0.76 à 0.84; les bœufs de ferme 0.75 à 0.78 le 

 demi-kilogramme net. 



On a coté les génisses 0.82 à 0.85; les bonnes 

 vaches d'herbe 0.80 à 0.82; les vaches de qualité 

 ordinaire 0.72 à 0.7.5 ; les vaches de ferme 0.70 à 0.78 ; 

 les vaches de 1 Ouest 0.68 à 0.76 le demi-kilogramme 

 net. 



Les taureaux ont été cotés de 0.65 à 0.75 le demi- 

 kilogramme net. 



Les mêmes raisons qui ont amené l'efl'ondrement 

 des cours des bœufs ont provoqué la baisse des 

 cours des veaux; nous avons à s^ignaler un fléchis- 

 sement de 5 centimes par demi-kilogramme net. 



On a payé les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine-et- 

 Oise et de Seine-et-Marne 1.08 à 1.10; de l'Yonne et 

 du Loiret 1.09 à 1.12 ; les veaux de la Marne 1.07 à 

 1.09; de l'Aube 1 à 1.08 ; de la Sarthe 1.05 à 1.07; de 

 Maine-et-Loire 0.95 à 1.05; de l'dise 0.86 à 0.97; du 

 Calvados 0.85 à 0.95; de la Vendée 0.90 le demi-ki- 

 logramme net. 



L'offre en moutons étant devenue surabondanfe, 

 les cours ont baissé de 5 à 6 centimes par demi-ki- 

 logramme net. 



On a coté les moutons de l'Ailier, de la Nièvre et 

 du Cher 1.20 à 1.25; de la Creuse et de la Haute- 

 Vienne 1.15 à 1.18 ; de l'Aube, de l'Yonne, de la -Marne 

 et de la Haute-Marne 1.05 à 1.10; du Cantal 1.08 à 

 1.10; de la Dordogne et de la Corrèze 1.07 à 1.08; du 

 Tarn 1.04 à 1.10; de Seine-et-Oise 1.20 à 1.24; de 

 l'Aveyron et de la Haute-Garonne 1 à 1.04; les mou- 

 tons algériens de réserve 1.02 à 1.05; les arrivants 

 0.90 à 0.95; les brebis métisses 0.93 à 1.02 le demi- 

 kilogramme net. 



Bien que l'offre en porcs n'ait pas atteint des pro- 

 portions exagérées, la vente a été moins facile et les 

 cours ont baissé de 2 à 3 centimes par demi-kilo- 

 gramme vif. 



On a payé les meilleure porcs 0.77 à 0.80, les porcs 

 ordinaires 0.73 à 0.75 et les porcs de qualité médiocre 

 0.71 à 0.72 le demi-kilogramnae vif. 



Les coches ont été payées de 0.35 à 0.66 le demi- 

 kilogramme vif. 



