EXCURSIONS AGRICOLES EN ESPAGNE 



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pour éviter les charrois jusqu'à l'embarque- 

 ruent du riz. 



Une douzaine de grandes barques de 

 pê-ehe, ornées de guirlandes de feuillag.e et 

 de pavois, reçoivent les visiteurs; les plus 

 agiles se livreront tout à l'heure à une course 

 SUT' le, lac. C'est un spectacle unique que ces 

 vastes champs qui s'étendent à perle de vue, 

 canslauîiuent recouverts d'une nappe d'eau 

 q.Uii se renouvelle sans cesse ; on sait, en 

 etTet, que pour la végétation régulière du riz, 

 l'eau doit circuler sans arrêt. On laboure 

 sous l'eau, on repique sous l'eau, on sarcle 

 sous l'eau ; c'est un rude labeur pour les 

 hommes et le3 attelages. L'eau est fournie 



surtout par le^ canal Royal, dérivé du Jugar, 

 et par quelques petites rivières. Pour en équi- 

 librer Ja répartition, des saignées qu'on aper- 

 çoit au milieu de» iris en fleur, sur les bords 

 du canal, y rejettent l'eau qui a circulé sur 

 les terres. Ailleurs, des machines élévatoires 

 l'einlèvent des fossés qui longent les champs. 

 Autrefois, des norias avec pots en terre ser- 

 vaient à cet usage ; puis ce furent des roues à 

 aubes en bois, mues par des manèges en 

 bois, dont on voit encore quelques restes : 

 aujourd'hui, ce sor)t de grandes roues à 

 aubes métalliques mues par des machines à 

 vapeur, A l'extrémiié du canal s'alignent les 

 maisons du village d'Gl Saler. Quelques cons- 



Fig. -.'1. — Cabane ds cultivateur sur les bord^ du lac de l'Albufera. 



tructions modernes y contrastent avec les 

 anciennes hubitalions typiques (fig. 211, com- 

 posées de deux salles et d'un hangiir, cou- 

 vertes en chaume, qui remontent à l'époque 

 des Sarnisius. 



Le relour à Pinedo est marqué par une 

 grande manifestation populaire. Fanfares et 

 bombes accueillent les excursionnisles. La 

 Chambre agricole offîci(^lle leur offre un thé 

 brillant; après les souhaits de bienvenue de 

 M. Guardiola au nom de la Chambre, le 

 comie de Montornés et M. Henry Sagnier re- 

 mercient celle-ci de son gracieux accueil. 

 Enfin, c'est au milieu des fusées d'un feu 

 d'acLifice que le drapeau du Syndicat, du 



canal esl orné de rubans destinés à perpétuer 

 le souvenir de notre visite. 



Le soir, la Municipalité nous invita h en^ 

 tendre les Huguenots à l'Opéra. 



Aux jardins d'orangers. 



Une journée est consacrée aux cultures, 

 d'orangers d'Alcira et de Carcagente. Ici nous 

 soi imes les hôtes de la Dépulation provin- 

 ciale de Valence, et son dislmgué président, 

 M. Pascual Testor, est notre guide. 



L'oranger est une des grandes richesses de 

 la riche agriculture de celte province. Il fut 

 naguère importé par les S'.'.rra>sins; mais 

 c'est, nous dit-on, au milieu du xiy'' siècle 



