CHRONIQUE 



Cercle des fermières de la Soimne; créée à 

 Airaines en vue du développement de Tédu- 

 cation de rinstruction professionnelle, cette 

 nouvelle institution a reçu un accueil très 

 favorable dans les diverses parties du dépar- 

 tement. 



Lait et produits laitiers. 



Nous avons signalé à diverses reprises les 

 indications fournies tous les trois mois par 

 rOffîce de renseignements de l'Union suisse 

 des Paysans sur la fluctuation des prix du 

 lait et des produits laitiers. Voici la conclu- 

 sion de son dixième rapport qui est consacré 

 au deuxième trimestre de l'année 1911 : 



Nos correspondants jugent la situation du 

 marché plus favorable qu'il y a trois mois. On 

 s'attend à une chute des prix du lait et du 

 beurre au nord de la Russie. Dans les autres 

 pays où nous avons des correspondants, en 

 revanche (soit en Autriche, en Hongrie, en Italie, 

 en F'rance, en Suisse, en Allemagne, en .Norvège, 

 en Suède, en Hollande, en Belgique, au Dane- 

 mark et en Ecosse), nos correspondants estiment 

 généralement que les prix du lait resteront 

 stables ou monteront quelque peu. 



Le même rapport constate qu'en 1911 la 

 récolte des foins a été supérieure à celle de 

 Tannée dernière pour la qualité, mais qu'elle 

 a été plus faible en quantité. On peut ajouter 

 que la sécheresse, qui a suivi la fenaison et 

 qui est à peu près générale, n'a favorisé ni 

 les secondes coupes ni les fourrages an- 

 nuels. 



Transport 4u bétail sar le réseau d Orléans. 



La Compagnie du chemin de fer d'Orléans 

 a soumis à 1 homologation ministérielle des 

 modifications importantes aux conditions ac- 

 tuelles du transport des animaux. La note 

 suivante expose ces modifications : 



Les tarifs actuels étant établis au vagon, la 

 Compagnie ne mettait à la disposition des expé- 

 diteurs de bestiaux que ses vagons ordinaires, 

 dont la superlicie ne dépasse pas lîj mètres 

 carrés. En vue de permettre l'utilisation de ses 

 grands vagons pour ces transports, la Compagnie 

 d'Orléans a substitué au tarif actuel une tarifica- 

 tion au mètre superficiel, proportionnant les 

 prix à la superficie du vagon employé, ^'est-à-dire 

 au nombre d'animaux pouvant être chargés 

 dans chaque véhicule. 



Tout en simplifiant ainsi son taril et en per- 

 mettant lusage de son grand matériel, la Com- 

 pagnie d'Orléans a proposé des réduclions sen- 

 sibles pour les parcours dépassant .300 kilomèrtres, 

 réduclions qui, s'accentuant rapidement avec 

 l'extension des parcours, faciliteront e0 particu- 

 lier l'accès du marché de Paris aux provenances 

 éloignées. 



Voici, d'après un tableau donné comme 



AGBICOLE 



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exemple par la Compagnie, la comparaison 

 des prix actuels et des prix proposés pour 

 un vagon de 15 mètres carrés : 



A .oOO kilomètre'^! : pour les bovins et les 

 porcs, 217 fr. SO au lieu de 250 fr., soit en 

 moins 32 fr. .%0 ou 13 0/0 ; pour les ovine, 

 120 fr. au lieu de 150 fr., soit 30 fr. ou 20 0/0 

 en moins. 



Pour des parcours plus longs, la différence 

 atteindrait 35 à 40 0/0 sur les tarifs pratiqués 

 actuellement. 



Station agronomique d'Arras. 



M. L. Vuaflart, directeur de la Station agro-' 

 nomique d'.\rras, vient de publier le Bulletin 

 annuel de cet établissement pour 1010-1911. 

 La Station possède une grande activité ; elle' 

 a effectué, en 1910, 880 analyses payantes 

 comportant 1 707 dosages, et elle a analysé 

 1821 échantillons remis par le service de 

 la répression des fraudes. Dans ce dernier 

 nombre, figuraient 274 échantillons de beurre 

 et 283 de vins ; dans chaque cas, 10 0/0 en- 

 viron ont été reconnlis comme falsifiés, ava- 

 riés ou suspects. 



Le même Bulletin renferme la suite des 

 éludes de M, Vuaflart sur les blés du Pas-de- 

 Calais, et des recherches intéressantes sur la 

 pureté des tourteaux de lin et sur la toxicité 

 de ceux de colza. 



Nécrologie. 



M. Léon Lefébure, membre de l'Institut, 

 qui fut député à l'Assemblée nationale 

 en 1871, est mort à Orbey (Alsace) le 3 août, 

 àl'âgede 73 ans. Auditeur au Conseil d'Etat 

 sous l'Empire, il fut l'un des secrétaires de 

 la grande enquête agricole en 1800; on lui 

 doit un important mémoire sur les institu- 

 tions rurales de l'Alsace au moyen-àge. Pen- 

 dant la deuxième moitié de sa carrière, il 

 s'est dévoué avec persévérance aux œuvres 

 philantropique>>. 



Congrès national d'industrie laitière. 



Dans la Chronique du 9 mars d(.rni(;r 

 (page 298), nous avons donné le pr( j^ramme 

 du Congrès régional d'industrij laitière 

 projeté à Niort pour le mois du septembre 

 prochain. Ce Congrès^ organisé par la Société 

 française d'encouragement à l'industrie lai- 

 tière, d'accord avec la Société centrale 

 d'agriculture des Deux-Sèvres et l'Associa- 

 tion centrale des laiteries coopératives des 

 Chai"entes et du Poitou, est devenu son 

 cinquième Congrès national d'industrie lai- 

 tière. 



Il se tiendra du IG au 18 septembre à 

 Niort. Les questions portées au programme 

 que nous avons publié seront examinées 



