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CHRONIQUE AGRICOLE 



sur la propriété de M. Bellon,aux Balustres, 

 dans la banlieue de Marseille. Les tubercules 

 obtenus, dans la proportion de 2 kilogr. en- 

 viron par pied, étaient mûrs dans les pre- 

 miers jours du mois d'août; ils étaient tous 

 violets, comme les tubercules du 5. Commer- 

 soni violet de M. Labergerie, et ils avaient la 

 même forme; leur résistance aux maladies 

 cryptogamiques est tout à fait remarquable. 

 Dans la même communication, le D'^Heckel 

 a fait connaître que M. Verne, professeur à 

 rUniversité de Grenoble, a effectué, à son 

 instigation, un long voyage dans l'Amérique 

 du Sud pour y récolter les pommes de terre 

 sauvages du littoral et des grandes altitudes 

 des Andes (3 000 à 4 000 mètres). Il a visité 

 l'Argentine, le Chili, le Brésil, le Pérou et la 

 Bolivie; il en a rapporté une grande quantité 

 de tubercules de nombreuses variétés sau- 

 vages, qui vont être soumis à la mutation 

 gemmaire d'après la technique du D"" Heckel, 

 c'est-à-dire la fumure intensive par les 

 engrais de ferme. 



Comice de Remiremont. 

 Le Comice de l'arrondissement de Remire- 

 mont (Vosges) a tenu son concours annuel 

 au Thillot le 13 août. Ce concours a été très 

 important par le nombre et la qualité des 

 produits qu'il renfermait, notamment par une 

 très intéressante exposition d'animaux de 

 basse-cour. 



A cette occasion, M. J. Méline, qui est depuis 

 de nombreuses années président du Comice 

 de Remiremont, a prononcé un discours im- 

 portant dans lequel il a fait ressortir les 

 grands progrès réalisés dans l'élevage du 

 bétail en France. On trouvera plus loin 

 (page 232) le texte de ce lumineux discours. 

 Société dagriculture de Tarn-et-Garonne. 

 Le Concours départemental organisé par 

 la Société d'agriculture de Tarn-et-Garonne 

 se tiendra à Monteich le 17 septembre. Ce 

 concours comprendra les animaux repro- 

 ducteurs de toutes les espèces, les produits, 

 les instruments et le matériel d'emballage. 

 Comice de Cadillac. 

 Le Comice agricole et viticole du canton 

 de Cadillac (Gironde tiendra son concours 

 le 17 septembre, sous la direction de 

 M. Cazeaux-Cazalet. son président. Pour 

 participer au concours des améliorations 

 culturales ouvert à celte occasion, les agri- 

 culteurs devront se faire inscrire au secré- 

 tariat du Comice, à la mairie de Cadillac, 

 avant le 6 septembre. 



La traite mécanique des vaches. 

 Dans le concours qu'il a tenu les 9 et 



10 juillet, à Bersée, le Comice de l'arrondis- 

 sement de Lille a organisé des expériences de 

 traite mécanique des vaches. A ce concours. 

 M. L. Lindet, membre de la Société nationale 

 d'agriculture de France et professeur à l'Ins- 

 titut agronomique, délégué par la Société 

 française d'encouragement à l'industrie lai- 

 tière, a été rapporteur du jury. Après avoir 

 décrit l'appareil Wallace, le seul qui figurait 

 à Bersée, il donne des indications précises 

 sur l'état actuel de la question de la traite 

 mécanique, d'après les résultats des expé- 

 riences prolongées que la Société d'agricul- 

 ture de Meaux a poursuivies récemment : 



M. Lucas, ingénieur agronome, a choisi dans 

 son troupeau douze vaches aussi semblables que 

 possible au point de vue de l'âge, de l'époque de 

 la lactation, de la quantité de lait fournie; après 

 une première période, pendant laquelle les vaches 

 ont été traites à la main, les douze vaclies ont 

 été divisées en trois lots de quatre vaches cha- 

 cun. Pendant une seconde période qui a duré 

 plus de deux mois, l'un des lois a continué à 

 être trait par un bon vacher, les deux autres ont 

 été traits, l'un avec la machine Wallace, l'autre 

 avec la machine Max. 



Les quantités de lait et la richesse de ce lait 

 en matières grasses se sont montrées sensible- 

 ment égales pendant la première et pendant la 

 seconde période. La gymnastique fonctionnelle 

 produite par la main du vacher ou par les appa- 

 reils trayeurs a eu la même influence sur la 

 sécrétion lactée. 



Les appareils trayeurs, dans un grand nombre 

 de cas, n'ont pas égoutté complètement les 

 trayons des vaches de Gournay ; quelquefois^ 

 l'achèvement à la main a porté sur une quantité 

 de lait qui n'a pas été moindre de 10 0/0 du lait 

 extrait à la machine; mais, comme je l'ai dit 

 plus haut, cette quantité a diminué au fur et à 

 mesure que l'expérience s'est prolongée. 



Après avoir montré que la nécessité s'im- 

 pose d'entretenir les appareils de traite avec 

 une propreté méticuleuse, M. Lindet conclut 

 ainsi : 



L'adoption de la traite mécanique n'est qu'un 

 épisode de l'adoption par la culture des procédés 

 industriels. 



Le labourage, les semailles de graines et d'en- 

 grais, la fenaison, la moisson, le liage des bottes, 

 l'écrémage du lait, la préparation du beurre, etc., 

 sont devenus mécaniques. Adieu les belios inspi- 

 rations des artistes et des poètes! Toutes les 

 opérations agricoles relèvent aujourd'hui de l'art 

 de l'ingénieur : le laboureur, le moissonneur, le 

 vacher. If laitier, sont devenus des mécatticiens. 

 et cette fonction, ainsi que le titre qui lui est 

 attaché, Halte l'ouvrier qui, de ce fait, touche 

 un salaue plus élevé que celui de simple ma- 

 nœuvre et qui le retient plus volontiers à la 

 ferme. 



