PLANTES A SEMER FIN AOUT POUR OBTENIR UN FOURRAGE VERT DÈS CET AUTOMNE 24^ 



LES PLANTES POTAGÈRES EN GRANDE CULTURE 



Les slatisliques agricoles annuelles pour 

 1908 et 1909 publiées par le ministère de 

 l'Agriculture ont renfermé, pour la première 

 fois, des renseignements sur un certain 

 nombre de productions qui présentent un 

 réel intérêt. 



Ce sont les plantes potagères cultivées 

 en plein champ, en dehors du jardinage qui 

 occupait 84 900 hectares en 1908 et 73 990 en 

 1909, et de la culture maraîchère, à laquelle 

 78 490 hectares étaient consacrés en 1908 et 

 76 550 en 1909. Ces renseignements sont 

 encore incomplets; mais ce n'est qu'un dé- 

 but, et on peut espérer qu'ils seront com- 

 plétés dans les années ultérieures. Voici 

 quelques détails empruntés à ces documents. 



La culture de lasperge est signalée dans 

 14 départements en 1908 et 15 en 1909, et 

 pour quelques-uns dans des proportions re- 

 lativement assez considérables. Ainsi, en 

 1908, on en signalait 1 8G5 hectares dans 

 Loir-et-Cher, 469 dans l'Aisne, 380 dans Seine- 

 et-Marne, 590 dans la Seine, 187 dans l'Isère, 

 133 dans la Gironde. Le produit brut par hec- 

 tare est évalué à plus de 1 000 fr. dans la 

 plupart des cas et il atteint 2400 dans le Loi- 

 ret et 2 500 dans la Gironde. 



La production des choux à choucroute est 

 évaluée à 1 million de francs en 1908 et à 

 1 million et demi en 1909, pour six départe- 

 ments. La plus forte part revient au Haut- 

 Rhin avec 335 hectares et à la Haute-Saône 

 avec 219. 



La valeur de la production des oignons 

 a été évaluée, pour treize départements, à 

 4 750 000 fr. en 1908. Dans ce total, le dépar- 

 lementde Lot-et-Garonne figurepourl million 

 980000 fr., celui de l'Aisne pour 771 750, ce- 

 lui de l'Oise pour 46î)200, celui du Var pour 

 341 780. Le produit Ibrut par hectare atteint 

 3 150 fr. [dans l'Aisne. 3 750 dans Lot-et- 

 Garonne et il dépasse 7 800 dans le Var pour 

 434 hectares. En 1909, cette production a 

 atteint 5 838 000 fr. 



En ce qui concerne les artichauts, les ren- 

 seignements ont été donnés pour cinq dé- 

 partements en 1908 et pour sept en 1909. La 

 valeur totale de la récolte y a été estimée à 

 un peu plus de 1 million de francs en 1908 et 

 à 867 000 fr. en 1909. Le produit brut par 

 hectare a atteint 2 600 fr. dans l'Oise, 1 800 fr. 

 dans l'xMsne et dans la Gironde. 



G. Galdot. 



LES RÉCOLTES DANS LES VOSGES 



Crémaovillers-Yagney, 13 août 1911. 



Voilà six semaines que la sécheresse, toujours 

 accompagnée de fortes chaleurs et d'un vent des- 

 séchant, dure sans aucune atténuation de pluies 

 quelque peu copieuses. C'est un fléau déjà, un 

 désastre bientôt. Les regains sont ou nuls ou 

 très peu abondants, selon la nature des terrains. 

 Les pommes de terre, qui avaient conservé en- 

 core un petit bouquet vert, achèvent de se griller; 

 il en est de même dan.« les jardins. 



L'élévation de la température est un obstacle 

 à la bonne fabrication du fromage. Ne pouvant 



plus ^uère nourrir le bétail qu'au sec, il y a aussi 

 moins de production en lait. 



De nombreux cultivateurs vont chercher l'eau 

 chez leurs voisins proches ou éloignés, disposant 

 eux-mêmes de sources bien faibles de cet élé- 

 ment indispensable. 



Dans la plaine du département, on accuse une 

 situation encore bien plus mauvaise, tant sur 

 l'état des campagnes toutes rôties que sur la 

 pénurie d'eau. 



Rien dans l'atmosphère n'indique une pluie 

 prochaine. 



J.-B Jacqcot. 



PLANTES A SEMER FIN AOUT 



POUR OBTENIR UN FOURRAGE VERT DÈS CET AUTOMNE 



La sécheresse persistante, que nous subis- 

 sons depuis de longues semaines, a singuliè- 

 rement compromis la végétation des four- 

 rages et des plantes racines. 



Sans doute, les foins ont été récoltés, cette 

 année, dans d'excellentes conditions, ils sont 



de toute première qualité, et seront très nu- 

 tritifs, mais les premières coupes n'ont pas 

 été abondantes, les secondes l'ont été encore 

 moins. Ces foins secs, l'agriculteur, avec 

 juste raison, tient à les conserver pour l'hiver, 

 et il s'agit d'entamer, le plus tard possible, 



