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REVUE COMMERCIALE 



LA SEMAINE METEOROLOGIQUE 



Uu -21 au -11 Août 1911 [OBSERVATOIRE DU PARC SAINT-MAUR. 



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COURS DES DENRÉES AGRICOLES 



Situation agricole. — Nous avons encore à déplorer 

 la continuation du régime cbaud et sec si défavo- 

 rable à l'agriculture. La température a été moins 

 élevée que les semaines précédentes: néanmoins, 

 dans la journée du lundi 28 août, le thermomètre a 

 marqué 32 degrés. Les quelques ondées tombées çà et 

 là n ont pas trempé le sol, dont la culture est presque 

 impraticable. Les puits baissent, les sources tarissent 

 et, dans de nombreuses fermes, on est obligé daller 

 chercher au loin l'eau dont on a besoin pour abreuver 

 les animaux. 



La seule céréale qui reste à moissonner, le sar- 

 rasin, a beaucoup souffert de la sécheresse et la 

 récolte s annonce comme devant être déficitaire en 

 Normandie et en Bretagne. 



On procède à l'exécution des battages : la qualité 

 du blé est, généralement très bonne, ainsi que celle 

 des avoines d'hiver qui pèsent 50 kilogr. et plus 

 l'hectolitre. 



En raison de la disette d'herbe, qui se traduit par 

 la diminution du rendement en lait des vaches, dans 

 plusieurs régions, les cultivateurs ont augmenté le 

 prix de vente du litre de lait et du demi-kilogramme 

 de beurre, ce qui a donné lieu à des manifestations 

 de la part des ménagères, notamment dans les dépar- 

 tements du Nord et de Saône-et-Loire. 



A l'étranger, en Allemagne, les récoltes de fourrages 

 et de pommes de terre seront médiocres. En Turquie. 

 il l'exception des avoines, toutes les récoltes sont 

 bonnes. Aux Etats-Unis, la récolte est inférieure aux 

 prévisions : au Canada, la rouille a causé aux blés 

 quelques dégâts. 



Blés et autres céréales. — L? récolte de blé 



paraissant déficitaire en Russie et le Canada ne 

 semblant pas en excellente posture, les importations 

 de blés étrangers sont très restreintes. Les Etats- 

 Unis ont eu une assez bonne récolte de blé d'hiver, 

 mais cette année, l'Australie et la République Argen- 

 tine joueront un rôle prépondérant sur les marchés 

 européens. Les cours des blés ont haussé de 15 à 

 20 centimes par quintal", on vend les blés aux 

 100 kilogr. sur les marchés étrangers: 18.40 à New- 

 York, 17.13 à Chicago, 25.78 à Berlin, 20.15 à 20.60 à 

 Londres. 23.76 à Budapest, 19.86 à Buenos-Ayres, 

 19 à 20.73 à Anvers. 



En France, les cours restent à peu près station- 

 naires. On paie aux 100 kilogr. sur les marchés du 

 Nord : à Amiens, le blé 23.50 à 24 fr., l'avoine 18.50 

 à 20 fr.; à Besancon, le blé 23 à 24.50, l'avoine 17.50 

 à 21 fr. ; à Blois, le blé 23.75 à 24.25, l'avoine 18 à 

 19 fr. : à Bourg, le blé 24.75 à 25.50, l'avoine 18.50 à 



19 fr. ; à Clermont-Ferrand, le blé 24 à 25.25, l'avoine 



20 à 20.50; à Chartres, le blé 23.23 à 24.25, l'avoine 

 20.50 à 21 fr. ; à Evreux, le blé 24 fr., l'avoine 18.25 

 à 19.50: à Laon, le blé 23.73 à 24 fr., l'avoine 18.50 à 

 19.50; à Lons-le-Saunier, le blé 25.25 à 25.50, l'avoine 



20 à 21 fr. ; au Mans, le blé 24.75 à 25 fr., l'avoine 

 18 à 19.25; à Nancy, le blé 24.50 à 23 fr., l'avoine 



21 fr. ; à Nantes, le blé 25 à 25.25, Tavoine 19.23; a 

 Moulins, le blé 24.30 à 24.75, l'avoine 18.30 à 18.73; à 

 Périgueux, le blé 25 fr. ; à Rennes, le blé 25 à 25.25, 

 l'avoine 19 fr. ; à Rouen, le l)lé 23 à 24 fr., l'avoins 

 18.75 à 21. .50. 



Sur les marchés du Midi, on vend f.ux 100 kilogr. : 

 à Agen. le blé 25.30 à 26 fr., l'avoine 19 fr.; à Bor- 

 deaux, le blé 24.73 à 25 fr.; à Tarbes, le blé 25.30 à 



