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LES PROGRÈS DE L'AGRICULTURE DANS LA REGION DE SAINT-BRIEUC 



Ayant fusionné, elles se rendraient maî- 

 tresses des prix du bétail en s'attachant, 

 comme acheteurs, les marchands de bes- 

 tiaux qui voudraient bien les suivre et en 

 ruinant les autres par la concurrence. Le 

 producteur serait alors obligé de subir leurs 

 conditions. 



Et pour l'écoulement des viandes prove- 

 nant de leurs abatages, croit-on qu'elles 

 attendraient le bon plaisir des bouchers dé- 

 taillants qui leur demanderaient un demi- 

 bœuf, un veau ou quelques moutons? Pense- 

 t-on qu'elles tenteraient le placement de ces 

 viandes par l'intermédiaire des criées, aux 

 Halles centrales de Paris, par exemple, au 

 risque d'y provoquer l'encombrement et 

 conséquemment la baisse? Elles ne seraient 

 pas à ce point naïves. Elles fonderaient des 

 maisons de vente à l'instar des maisons Potin 



et Damoy et se substitueraient ainsi à la 

 boucherie de détail. Après s'être rendues 

 maîtresses des prix du bétail, elles impose- 

 raient leurs prix de vente aux consomma- 

 teurs. 



Le commerce du bétail et de la viande se- 

 rait tombé entre les mains dune oligarchie 

 financière; le trust de la viande serait réa- 

 lisé. 



Ne serait-ce pas de ce côté qu'il faudrait 

 chercher les instigateurs de toutes les récri- 

 minations entendues au sujet du prix de la 

 viande. 



14 août I9H. 



F. ROLLIN, 



Secrétaire honoraire de la Chambre 

 syndicale des commissionnaires 

 en bestiaux. 



LES PROCtRÈS de L'AGRICULTURE 



DANS LA RÉGION DE SAINT-BRIEUC 



Avec son grand talent d'observateur, tou- 

 jours admirablement renseigné, M. Ardouin- 

 Dumazet a fait connaître aux lecteurs du 

 Journal d'Agriculture 'pratique, d'une façon 

 générale, les transformations et les amélio- 

 rations réalisées en agriculture, pendant ces 

 dernières années, dans notre grande région de 

 l'ouest de la France, la Bretagne. La ques- 

 tion, toutefois, est d'un tel intérêt qu'on nous 

 permettra d'insister à nouveau sur ce sujet, 

 d'autant plus que MM. Frédéric et Louis Pa- 

 trix, ingénieurs agronomes, viennent de faire 

 paraître dans le Bulletin de la Société d En- 

 couragement pour rindustrie nationale (fé- 

 vrier 1911) une Jétude sur les Progrès de 

 V agriculture dans la région de Saint-Biieuc : 



« Un voyageur, écrivait Chateaubriand, il 

 y a un siècle, en parlant de cette partie de 

 la Bretagne, peut cheminer plusieurs jours 

 sans apercevoir autre chose que des landes, 

 des grèves et une mer qui blanchit contre 

 une multitude d'écueils; région solitaire, 

 triste, enveloppée de brouillards, couverte 

 de nuages. » 



« Or, aujourd'hui, nous disent MM. Patrix, 

 la région cotière est couverte de belles ré- 

 coltes de blé; le seigle et le sarrasin en ont 

 presque totalement disparu pour faire place 

 à la culture plus rémunératrice du blé; les 

 planles fourragères, betteraves, choux ruta- 

 bagas y donnent de gros rendements, les 

 prairies artificielles de trèfle violet y réus- 

 sissent admirablement, la luzerne elle-même 



y vient fort bien. L'élevage a subi un progrès 

 parallèle à l'amélioration des cultures four- 

 ragères : le mouton a pour ainsi dire disparu, 

 les vaches laitières constituent la base de la 

 production animale. Bien plus, les cultures 

 maraîchères, les cultures de primeurs ont 

 pris une grande extension, « 



Telle est bien, en effet, l'impression que 

 Ton ressent et que nous avons recueillie, 

 nous-mêmes, récemment, en visitant avec 

 MM. Patrix quelques-unes des exploitations 

 de la région de Saint-Brieuc, dont ces jeunes 

 agronomes viennent de nous donner des 

 monographies tout à fait intéressantes, plei- 

 nes de judicieuses observations et de fines 

 comparaisons avec d'autres régions de la 

 France. 



Sur la zone cotière, comme dans le reste 

 de la Bretagne, le sol est constitué par des 

 roches granitiques et schisteuses, engendrant 

 une terre arable incomplète, pauvre en chaux 

 et en acide phosphorique; mais des amende- 

 ments calcaires, fournis parla mer elle-même, 

 ont permis, de longue date, d'améliorer les 

 terres sur cette zone; les dépôts si précieux 

 de « tangues » sont particulièrement abon- 

 dants aux environs mêmes de Saint-Brieuc 

 (Saint-Ilan-Yffiniac), 



Le climat de cette même zone cotière est 

 très doux et surtout très régulier ; les avoines 

 d'hiver y poursuivent bien leur végétation 

 durant l'hiver, de même que les choux four- 

 ragers; l'herbe part vite au printemps, et 



