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COURS DES DENRÉES AGRICOLES DU 30 AOUT AU u SEPTEMBRE 1911 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogr. 



Alger 



Philippeville . 

 CoDBtantine... 

 Tanis 



25.00 

 24 90 

 25.00 

 25.00 



24.25 

 24.10 

 24.40 

 24.50 



Avoine 



16.0 

 16.25 

 15.90 

 16.00 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Prix moyen par 100 kilogrammes. 

 NOMS DES VILLES Blé. Seigle. Orge. Avoine 



Allbmagnk — Hambourg 



[entrepôt) 



Berlin 



Alsacb-Lorr. — Strasbourg 



Colmar 



Amqlbtbrrh. — Londres... 

 Adtrichb. — Vienne (disp.) 

 Beloique. — Louvain 



Bruxelles 



Anvers 



Hongrie. — Budapest 



Hollande. — Groningue ... 



Italib. — Milan 



ESPAONB. — Albacete 



Roumanie. — Bucarest 



Suisse. — Berne 



AuâRiQUB. — New- York... 



Chicago 



20.87 

 2Î.06 

 26.45 



» 

 21. -Jo 

 25 00 

 10 50 

 19.40 

 19.75 

 24 58 

 20.50 

 27.00 

 24. fO 

 15.30 

 2-?.£0 

 18.14 

 17.15 



16.87 

 ■23.53 

 21.25 



21.50 

 15.00 

 15.<'0 

 16.37 

 21.3. 



m 



19 25 

 15.65 



18 00 



16. 2y 



16.18 



16 35 

 16 00 

 16.50 



16 -b 



17 12 



19 75 



20 00 

 15.50 

 J2 80 



18 50 

 16.88 



16.12 

 22 ô8 

 22.40 



15.80 



16 EO 

 18 25 

 18.25 



18 75 



19 10 



17 50 

 18.15 

 15.50 

 11 03 

 19.10 

 14 30 

 12.56 



HALLES DE PARIS 



FARINES DB CONSOMMATION 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Mariues de choix 57.00 à - 33 30 à 



Premières marques 56.00 >> 35 67 » 



Bonnes marques 5i.50 55.00 34 71 35.03 



Marques ordinaires 53.00 54.00 33 70 34 39 



Farine de seigle (toile perdue) » » » 



Condition : Le sao de 101 kilogr., toile i rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 descompte, ou k trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Blés blancs . . 34 . 5û à 35 . 00 



— roux ... 24.50 24.75 



— Montereau 23.25 24.00 



Bergues 23.25 à 24.00 



Plata(entrep.) 19 75 

 Australie — 20 00 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 1" qualité 19.25 19.50 | 2« qualité.... 



18.75 19.03 



Or. brasserie 



— monture.. 19.25 



— fourragère 18.25 



ORGE. — Les 100 kilogr. 

 20.00 i 20.50 I Champagne . 20 00 à 21 00 



19.75 

 18.75 



Beauce 19.^0 19.75 



Ouest 18.00 18.25 



ESCOURGEONS. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 1" qualité... 19.00 à 19.50 — 2» qualité 18.75 19.00 



AVOINE. — Les 100 kilog. hors Paris. 



Noires choix. 20.00 20 50 



— belle qualité 19.75 20.00 



— ordinaires.. 19.25 19.75 



Av. blanches. 18.75 à 19.00 



de Libau 19 bO » 



Suède 20.25 22.00 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilog. 

 Gros son seul. 17.50 17.75 Recoupettes.. 13 50àl4 25 

 Son g. et moy. 16.50 lb.75 Remoul bl..,. 18.50 20 50 

 Son3-cases.. 17 00 17.25 _ bis.. 16.00 16.50 



Son fin 18.00 , —bâtards 15.75 16. CO 



Halles et bourses de Paris du mercredi 6 septembre 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Donze-marqnes les 100 k. 32.25 à 32. EO 



Blé — 24.50 



Escourgeon — 18.50 19.C0 



Seigle — 19.50 



Orge — 20.00 21.00 



Avoine — 19. v5 20.50 



Sons — 17.00 18. CO 



Bourse du mercredi 6 septembre. 



Sucres 88* les 100 k 



Sucées blancs n° 3 (courant). ... — 



Bniles de colza (en tonnes) — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



Suits de la boucherie de Paris . . — 



Alcool — 



ôi.OO Î6.C0 

 58.00 à ôO.OO 

 74.25 . 



101.25 « 



8i.o0 

 61.00 63.00 



BEURRES. — BalUi de Parti. (Le kUogr.) 



BBURRBS BN MOTTBS BEURRES EN LIVRBS 



OEUFS. — Ballet de Parii. (Le mille.) 



Normand;»' 88 à 150 



Picardie ICO 147 



Brie lOi 128 



Touraine 104 128 



Beauce 100 135 



Bresse » » 



AUier , 



Poitiers 90 146 Midi 



Bourgogne 1 '^4 à 116 



Champagne 104 116 



Cosne 104 114 



Sarthe 84 108 



Bretagne 86 116 



Vendée > » 



. 100 l'4 Auvergne ........ 66 106 



88 116 



FROMAGES. — Ballet de Parii. 



Fromagos de Brie, haute marque... 

 grands moules.. 



La dizaine. 



"à » 



12 00 35. CO 



— — moyens moules 10. CO 30.0 



— — petits moules 5.1)0 15. Oi) 



— — laitiers \b.QQ 16.00 



Le cent. 



Conlommiera 58 00 à 130.00 



Camembert en boite 58.00 62 00 



— en paillons 3>.C0 55 00 



Mont-d'Or 3000 ;-5.00 



Gournay 27.50 33.00 



Lisions 50.00 115.00 



Pont-1'Evêque 40 00 78. CO 



Neufchâtel.... 15.00 22.00 



Les 100 kil. 



Port-Salut 140.00 à 150. 00 



Gérardmer » » 



Munster 100.00 150.00 



Cantal » » 



Roquefort 180. 00 250.00 



Hollande, 1" choix 80 tO 100.00 



— 2* choix 50.00 70.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 150.00 210.00 



_ — Suisse 190.00 240.00 



Emmenthal 230.00 255.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Balle* de Parii. 



Pintades 2.C0à3.75 



Canards ferme.. 1.75 3.00 



Rouen 2.75 4.50 



Dindes » » 



Oies d'Angers.. 3.50 6.00 



Lopins dom. ... 2.00 3 75 



— garenne.. 1.00 2.25 



Pigeons 0.50 19.0 



Poulets Bresse . . 2.50^5 50 



— Nantes 2.25 5 50 



— Houdan. 4.00 



Lièvres 2.75 



Perdreaux l 00 



Cailles 1.60 



Faisans 2 00 



Canards 2.00 



7.00 

 8.50 

 3.J0 

 1.25 

 6.70 

 3 CO 



