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LA RECOLTE DES BLÉS EN 1911 



dusion s'impose r si les praticiens avaient été 

 réellement tenus à suivre ses préceptes, il y 

 a beau temps que le dernier des éleveurs 

 aurait éié obligé d'abandonner la terre. 



Une élude sérieuse des conditions de la nu- 

 trition, singulièrement méconnues jusqu'ici, 

 s'impose donc à tous égards, si on veut arri- 



ver à accroître la production de la viande et, 

 par suite, à modérer la hausse de ses prix. 



Il est à souhaiter que la France ne se laisse 

 pas dislancer dans cetie voie, où sont déjà 

 engagés certains pays étrangers. 



André Gouin et P. Andouard. 



LA RÉCOLTE DES BLÉS EN 1911 



i< Parmi les perfectionnements que la 

 plupart des cultivateurs peuvent introduire 

 dans la production de leur blé, dit Risler, 

 celui qui donnera le plus de profil, celui qui 

 aliaissera le prix de revient de la manière la 

 plus certaine, parce qu'il permet d'en aug- 

 menter à peu de frais le produit brut dans 

 une proportion souvent consi<iérable, c'est 

 ie choix des variétés bien appropriées au 

 climat et aux terres de leur ferme. » 



Cet exposé si précis et si vrai de l'éminent 

 agronome est toujours d'actuaiilé. Il est 

 évident, en effet, que les variétés d'une 

 même espèce possèdent des caracières, des 

 propriétés, des aptitudes difTt^rentes et que 

 le cultivateur doit s'etlbrcer de rechercher, 

 parmi les nombreuses races de blés qui lui 

 sont proposées, celles qui par leurs qualités, 

 leur adaptation, constituent pour lui le meil- 

 îeur transformateur et peuvent aboutir aux 

 meilleurs rendements. Ce choix est d'autant 

 plus difficile que la même v.iriélé, excellente 

 dans des conditions détermineras, ne l'est 

 plus dans d'autres, tant les fadeurs de la 

 production poni nombreux et leur influence 

 respective difficile à préciser. S'il ne s'agis- 

 sait, pour obtenir de gros rendements, que 

 de choisir les espèces en tenant compte de 

 leurs exigences au point de vue du sol et de 

 la fumure, la besogne serait facile, car les 

 terres peuvent être modifiées dans leurs 

 propriétés physiques et chimiques par la 

 science de l'agronome et la pratique du cul- 

 tivateur; mais le problème est plus complexe 

 et il faut compter avec le climat et les cir- 

 constances météorologiques. A cet égard, il 

 est incontestable que la culture du blé est 

 plus favorisée que l'année dernière. Les 

 bonnes terres de la région du Nord s'accom- 

 modent, en efTet, plus facilement de la séche- 

 resse que des pluies abondantes et persis- 

 tantes et, si dan? quelques cliamps, la céréale 

 est resiée un peu claire, le lallage a donné 

 naissance à des touffes superbes portant des 

 épis robustes contenant beaucoup de grains. 

 La floraison s'est faite dans des con<tilions 

 exceptionnelles, les maladies cryptoga- 



miques, comme le piétin et la rouille, qui 

 avaient causé de grands ravages en d910, 

 ne sont presque pas apparues, la verse ne 

 s'est produite nulle part et la moisson, favo- 

 risée p 'r le beau temps, a eu lieu dans des 

 conditions les plus favorables. 



Les battages, qui s'effeciuent un peu par- 

 tout, donnent une qualité de grains à la- 

 quelle on n'était plus habitué depuis quel- 

 ques années; bien remplis, d'une couleur 

 brillante, lourds et dans un état parfait de 

 sicc.ité, ils semblent devoir satisfaire tout le 

 monde, la culture aussi bien que la meu- 

 nerie. Les rendements sont très élevés, et, à 

 en croire beaucoup de cultivateurs, ils dépas- 

 seraient fouies les prévisions. Certaines va- 

 riétés telles que le Bon Fermier, \q Trésor on 

 le H àl if inversa ble donneraient 45, 50 hecto- 

 lifr*es et même plus par hectare; c'est l'abon- 

 dance, après la disette de l'année dernière. 



Sans vouloir êlre trop pessimistes, nous 

 croyons devoir dire que la réalilé est tout 

 autre. Certes, on trouve certains champs qui 

 donnent une récolte exceptionnelle, mais 

 dans un grand nombre la quantité de gerbes 

 est inférieure à celle des bonnes années et, 

 malgré une apparence magnifique, le rende- 

 ment moyen des blés est estimé à un chiffre 

 plus éle>é que celui qui sera obtenu réelle- 

 ment. 11 est difficile de se prononcer au point 

 de vue général d'une façon précise, les bat- 

 tages n'étant pas assez avancés pour cela; 

 mais il est incontnstable que nous resterons 

 assez loin de 40 à 45 quinlaux rêvés par 

 quelques-uns, et les agriculteurs qui obtien- 

 dront de 30 à 35 (|uintaux en moyenne pour- 

 ront se considérer comme étant parmi les 

 plus heureux. 



On aura une idée assez exacte de limpor- 

 tance de la récolte du blé dans notre région 

 en comparant les rendements obtenus cette 

 année dans nos champs d'expériences avec 

 le produit moyen des années antérieures. 

 Depuis queh|ue dix ans, en ^fl'el, nous pour- 

 suivons d'une manière continue la culture 

 des variétés de blés à grands rendements 

 qui paraissent devoir le mieux convenir au 



