LES PKOGHES DE L'AGUluUl.TCRE DANS LA RÉGION DE SAUM'-BRIEUG 



cultivé?, au lieu de les trouver dans les prairies 

 comme en Normandie. C'est que ces planta- 

 lions, dans la région, sont pour la plupart 

 assez récentes, elles datent à Carmin de vingt 

 à vingt cinq ans. Or, les prairies, en général 

 dans les fonds et le long des cours d'eau, 

 sur un sol non drainé, sont trop humides 

 pour les pommiers; les landes avant leur 

 défrichement sont trop pauvres; on a donc 

 planté le pommier dans les terres de lal>our: 

 beaucoup de fermiers le regrettent aujour- 

 d'hui, car la présence de ces arbres gêne, pour 

 la culture, le passage des instruments; on 

 doit laisser des bandes de 2 mètres qu'on 

 bêche à la main, où l'on ne peut passer la 

 moissonneuse, etc. 



À Carmin, les pommiers sont très bien 

 soignés; l'hiver, M. Cléret pulvérise sur les 

 troncs et les branches un mélange de lait de 

 chaux et «le sulfate de fer, les pieds des arbres 

 sont régulii'remeut fum*^s, etc., aussi les 

 récoltes de pommes sont plus régulières que 

 dans beaucoup d'autres fermes. 



Les bâtiments. 



La ferme elle-même de Carmin (fig. G'2.'^ est 

 intéressante à visiter, parce qu'elle permet de 

 très liien juger les améliorai ions récentes 

 apportées dans les fermes de la région au 

 logement du personnel et du bétail. 



Ainsi l'on y trouve encore qui4ques petites 

 étables couvertes en chaume, et aussi l'an- 

 cienne maison d'habitation; celle-ci est bien 

 le type de ces vieilles habitations que l'on 

 rencontre encore, mais de plus en plus rare- 

 ment, dans la région de Sainl-Brieuc : une 

 seule pièce aux niurs has, à l'aire en terre 

 battue, éclairée par une fenêtre minuscule 

 à côté de la porte; comme toiture des bottes 

 de genêts. 



A cC\\ë de ces vieux bâtiments s'en élèvent 

 d'autres au|Ourd'hui, solides et couforiables. 



La maison d'habitation est bâtie sur le type 

 des maisons de coustruclion récente, à la fois 

 simples, conformes aux règles de l'hygiène 

 moderne et même d'un aspect assez coquet. 

 Cette maison se compose d'un rez de chaussée 

 surmonté d'un grenier avec porte-fenêtre. Le 

 rez-de-chaussée comprend quatre piè es, dont 

 la plus ^^rande sert à la fois de cuisine, de 

 réfectoire et de chambre à coucher. — Deux 

 petites chambres et une laiterie se trouvent 

 à côté : de larges fenêtres éclairent la grande 

 salle et les chambres. Les ouver'ures sont 

 encadrées de belles pierres de taille, le sol 

 à l'intérieur est cimenté; une propreté 

 méticuleuse règne dans cette maison. 



L'écurie prolonge cet te maison d'habitation. 

 Elle est spacieuse, bien aérée et bien éclairée; 

 chaque poulinière y est enfermée avec son 

 poulain dans un box en planches. 



La vacherie est également neuve. 



Enfin, une fosse à fumier avec citerne à 

 purin ont été aménagées à proximité des bâ- 

 timents. 



La main-d'œuvre. 



La main-d'œuvre est encore abondante 

 dans cette région des Côtes-du-Nord, c'est 

 même là une situation privilégiée pour les 

 fermiers ; beaucoup de travaux se font à 

 la main, qui, ailleurs, seraient impossibles. 

 Les salaires restent peu élevés : charretiers et 

 vachers touchent 23 fr. par mois ; les hommes 

 à la journée 1 fr. 2.3. Mais tout le personnel 

 est nourri et 1res bien nourri. Nous avons 

 conservé te souvenir d'un repas pris à Carmin, 

 lors de notre visite. Avec le patroa et les ou- 

 vriers, nous étions assis à la grande table; la 

 fille de la maison, les bonm-s étaient assises 

 par derrière sur des bancs ou contre l'âtre ; 

 c'est la fermière qui est venue nous servir les 

 uns et les autres, et elle-même ensuite, tout 

 le monde ayant terminé le repas, debout, 

 elle a pris le sien. 



Ce sont là de vieilles mœurs qui se retrou- 

 vent encore dans cette région de la Bretagne ; 

 l'ouvrier, s'il est peu payé, vit sur un pied 

 quasi d'égalité avec le patron, il est de la 

 maison. Très souvent, du reste, il est lui- 

 même petit propriétaire ou fermier, possède 

 un petit champ, une petite maison : comme 

 le remarquent très justement MM. Patrix, il 

 n'est pas riche, mais il est heureux. 



Somme toute, l'impression rapportée d'une 

 excursion agricole dans cette région de la 

 Bretagne e-l très favorable; de grands pro- 

 grès agricoles y ont été accomplis, et ils se 

 continuent dune façon r-'gulière et très 

 ordonnée. La culture y prend de plus en 

 plus les allures de la culture intensive, et 

 cependant, pour bien juger de ce que peut 

 donner le travail opiniâtre de la terre, ce 

 sont les culuires de choux et d'oignons de 

 Langueux qu'il faut aller voir, ou bien en- 

 core les cultures de fraises, de petits pois, 

 de haricots verts des coteaux de primeurs du 

 Gonët (lig. 63). Sur ces cultures spéciales, on 

 trouvera encore dans l'étude si complète de 

 MM. Patrix des détails aussi intéressants 

 qu'instructiî"s. 



H. HiTIER. 



