CORRESPONDANCE 



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agricole la plus belle de toutes, et peut-être enfin 

 la plus recherchée. Grâce à elle, l'agriculteur 

 connaîtra l'enviable bonheur : non pas ce bien- 

 être égoïste et borné qui limite son effort à la 

 sécurité du lendemain ; mais ce sentiment 

 d'essence supérieure et divine, qui élève l'homme 

 au-dessus des préoccupations personnelles et des 

 soucis mesquins, qui lui apprend à travailler pour 

 les autres en travaillant pour soi, et qui lui mon- 

 tre, dans les services rendus à ses semblables, 

 le meilleur prix de ses labeurs. 



Les primes de culture, réservées au canton 

 d'Argenty ont été ainsi attribuées, sur le 

 rapport de M. Dion : 1'" primes ex aequo 

 (médailles d'argent), M. Gangue, aux Plo- 

 tières de Blancafort et M. Moindrot, au Fond 

 de Plaine de Blancafort ; 2- prime 100 fr.), 

 M. Depardieu, aux Rats d'Argent. 



G. Gaudot. 



PARTIE OFFICIELLE 



Arrêté du 7 septembre 1911 autorisant l'entrée 

 en France des animaux de l'espèce porcine 

 provenant des Pays-Bas. 



Le ministre de l'Agriculture, 



Vu la loi du 21 juin 1898 sur le code rural 

 (livre III, chapitre 2, section 3 : Importation et 

 exportation des animaux); 



Vu le décret du 11 juin 1905, rendu pour 

 l'exécution de cette partie du code rural; 



Vu l'arrêté du 6 mars 1911, interdisant l'im- 

 portation en France et le transit des animaux 

 des espèces bovine, ovine, caprine et porcine 

 provenant des Pays-Bas; 



Considérant la nécessité de prendre d'ur- 

 gence des mesures spéciales dans les circons- 

 tances économiques actuelles ; 

 Arrête : 



Art. l"'. — Est autorisée l'entrée en France 

 des animaux de l'espèce porcine provenant des 

 Pays-Bas, dont le poids est de bO kilogr. au mi- 

 nimum. 



Art. 2. — Ces animaux ne sont admis qu'à 

 destination des abattoirs d'une des villes sui- 



vantes : Paris, Lille, Valenciennes, Douai, Rou- 

 baix, Tourcoing, Lens, Saint-Quenlin, Charle- 

 ville, Fumay, Givet, Nancy, Armentières, Dun- 

 kerque, Cambrai et Longwy, abattoirs sur les- 

 quels ils seront dirigés en vagons plombés. 



Ils ne peuvent pénétrer en France que par 

 les bureaux de douane ou les ports de mer dé- 

 signés ci-après : 



Tourcoing, Blauc-Misseron, Feignies, Jeumont, 

 Givet et Ecouviez. 



Dunkerque, Calais et Boulogne. 



Art. 3. — Les animaux expédiés en transit 

 par la Belgique ne seront admis à l'entrée en 

 France que sous la condition que ce transit ait 

 eu lieu par voie ferrée et en vagons plombés 

 par la douane belge du point d'entrée en Bel- 

 gique. 



Art. 4. — 11 est délivré un laissez-passer qui 

 mentionne la localité de destination. Ce laissez- 

 passer est renvoyé dans les dix jours de sa date 

 au vétérinaire inspecteur qui l'a délivré avec la 

 mention de l'abatage, par le vétérinaire inspec- 

 teur de l'abattoir dans lequel les animaux ont 

 été sacrifiés. 



CORRESPONDANCE 



— M, de C. {Charente). — Vous demandez si la 

 farine basse de riz produit une graisse suf- 

 fisamment ferme. 



Depuis bien longtemps, elle sert à l'engraisse- 

 ment de nos bœufs, et ils en reçoivent jusqu'au 

 dernier moment. La viande de ceux qui ont été 

 abattus ici a toujours été trouvée de première 

 qualité. 



Notre région vient d'engraisser, la saison der- 

 nière, une grande quantité de porcs avec cette 

 même farine. La généralité a été achetée par 

 les charcutiers de pays. 



Nous n'avons pas eu connaissance de la moin- 

 dre plainte relativement à la consistance de la 

 graisse ; s'il y avait eu quelque chose à reprocher 

 à la farine de riz, son propagateur n'aurait pas 

 été le dernier à l'apprendre. 



Les farines basses de riz sont loin d'avoir 

 toutes la même valeur nutritive ; le prix ne doit 

 pas seul guider vos préférences. 



A défaut d'analyse, vous pourrez, au palper, 



vous rendre un compte sommaire de leur qua- 

 lité. Moins une farine est chargée de cellulose et 

 de débris minéraux, et plus elle est onctueuse au 

 toucher. — (A. G.) 



— N' 6661 (Gers). — L'échantillon de plante 

 en Heur que vous avez envoyée appartient au Sa- 

 vonnier paniculé {Kœlreuteria paniculata.) | 



Les feuilles, formant le second échantillon, 

 sont probablement celles d'un saule, mais il n'est 

 pas possible, sans autres indications, d'en déter- 

 miner l'espèce. 



— No 7333 {Loire). — Les verrues de la sur- 

 face de la peau, chez les bêtes bovines, se 

 développent fréquemment avec un caractère 

 contagieux chez les jeunes. Elles ne sont pas 

 dangereuses, et il y a toute utilité à les faire dis- 

 paraître de bonne heure. La meilleure méthode 

 à utiliser est l'extirpation par arrachement, et 

 lorsqu'elle est complète il n'y a pas de tendance 

 à la récidive. Demandez à votre vétériuaire de 

 procéder à cette extirpation. Le plus tôt sera le 



