CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



Abaissement de la température. — Les orages et les pluies. — Sécheresse dans le Nord. — Bagarres sur 

 les marchés. - Le tarif des consommateurs. — La suppression des droits de douane et la Ligue du libre 

 échange. — Discours de M. Jonnart. — Evaluation officielle de Ja production du blé en 1911. — Rendement 

 moyea par hectare et poids moyen par hectolitre. — Rectification des chiffres indiqués pour 19i0. — 

 Evaluation du Bulletin des Halles. — Récolte du méteil, du seigle, de l'orge et de l'avoine. — Importa- 

 tions des céréales pendant le mois d'août. — Suspension des tarifs de transpoit pour l'exportation des 

 fourrages et des pailles. — La betterave à sucre.— Grande richesse saccharine, mais poids très réduit. — 

 Commerce des vins pendant les onze premiers mois de la campagne. - Sorties des caves des récoltants 

 en France et en Algérie. — Production du sucre indigène pendant la campagne 1910-1911. — Consommation 

 du sucre. — Concours du comice de Glamecy. — Discours de M. Paul Bonneau. — Les charges de l'agri- 

 culture et la cherté des vivres. — Comice agricole de Cosne. — Discours de M. Pabion. — Les insecticides 

 arsenicaux. — Enquête prescrite par le ministre de l'Agriculture. — Concours de la Société d'Agriculture 

 de Pithiviers. — Examens d'admission aux écoles pratiques d'Agriculture de Saint-Sever et d°es Trois- 

 Groix. — Carte agronomique de l'Aisne publiée par M. Demolon. — Congrès international d'oléiculture à 

 Avignon. — Mesures prises par les Compagnies de chemins de fer pour le transport des pommes à cidre. 

 Concours de conservation des raisins de table. — Foire de Vire. 



La situation. 



Le temps s'est refroidi à la suite de vio- 

 lents orages survenus dans le sud-est de la 

 France, notamment dans l'Hérault et dans 

 l'Aude ; la température est maintenant nor- 

 male. Il a plu dans le Sud-Ouest, dans le 

 Centre, dans l'Est; la région du Nord A^oit 

 enfin arriver les pluies sans lesquelles il 

 n'était guère possible d'exécuter les labours 

 pour les semailles d'hiver; si elles avaient 

 tardé davantage, on ne pouvait plus compter 

 sur les semis qui ont été faits à la fin du mois 

 d'août en vue d'obtenir des fourrages verts 

 en automne. 



Une grande effervescence continue de 

 régner sur les marchés d'approvisionnement 

 oïl des bagarres se produisent chaque jour. 

 Les consommateurs ont la prétention d'im- 

 poser un tarif arbitraire des denrées mises 

 en vente, et, si ce tarif n'est pas accepté par 

 les vendeurs, les mottes de beurre sont jetées 

 au ruisseau, les œufs piétines, les brocs de 

 lait renversés, comme s'il suffisait de dé- 

 truire les marchandises pour en abaisser le 

 cours. C'est de l'aberration et du vandalisme. 



Pour empêcher ces désordres, des munici- 

 palités ont voté des fonds afin d'acheter des 

 denrées qui sont revendues ensuite au-des- 

 sous du pri.x. d'achat, expédient dont les 

 inconvénients sautent aux yeux ; d'autres ne 

 voient de salut que dans la suppression des 

 droits do douane sur les céréales et sur le 

 bétail. La Ligue du libre-échange n'a pas 

 laissé échapper cette occasion d'entrer en 

 scène. Elle dénonce le protectionnisme 

 comme responsable des agressions dont les 

 marchands sont victimes; elle critique toutes 

 les mesures qui ont été prises contre la fièvre 

 aphteuse, parce qu'elles nuisent à l'appro- 



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visionnement des marchés aux bestiaux. 

 C'est, dit le manifeste publié par cette Ligue, 

 (( le protectionnisme qui, de national, devient 

 départemental et communal ». Le bons sens 

 fera justice de ces fantaisies économiques. 



La note juste sur la crise alimentaire que 

 traverse actuellement la France, et qui est 

 tout aussi aiguë dans les autres pays mal- 

 traités par la sécheresse, est donnée par 

 M. Jonnart dans le discours dont nous repro- 

 duisons le texte (p. 361). 



Récolte du froment, du méteil et du seigle. 

 Le ministère de l'Agriculture a publié au 

 Journal Officiel du 14 septembre l'état 

 approximatif de la récolte du froment, du 

 méteil et du seigle, établi d'après les rap- 

 ports transmis par les professeurs départe- 

 mentaux d'agriculture, aussitôt après les 

 premiers battages. 



Le froment, cultivé sur 6 331 350 hectares, 

 a produit 110 722 500 hectolitres ou 87 mil- 

 lions 128 300 quintaux. L'évaluation faite au 

 mois d'août par les statisticiens anglais était 

 un peu plus élevée : 113 millions d'hectoli- 

 litres d'après Dornbuch et 116 d'après Beer- 

 bohm. Le poids moyen de l'hectolitre est 

 de 78 kil. 69, au lieu de 73 kil. 77 l'année 

 dernière et le rendement moyen par hec- 

 tare de 17 hectol. 48, ou de 13 q. 73. 



Cette récolte se rapproche de celle de 1908 ; 

 elle n'atteint pas la moyenne de la dernière 

 période décennale dont les deux termes 

 extrêmes sont: 105 millions d'hectolitres 

 en 190i, et près de 133 millions en 1907. 

 Néanmoins, comme le faisait remarquer 

 M. Tams dans la communication au Conseil 

 des ministres dont nous avons donné une 

 analyse dans la Chronique du précédent 

 numéro p. 322), elle suffira aux besoins du 



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