KhVUE COMMERCIALE 



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les blés étrangers : Ulka NicolaictV 21 fr.; Ulka 

 Taganrog 21.35 à 21.50; Ulka Berdianska 21.10; 

 Azima Théodosie 22.75 à 23 fr.; blés de Tunisie 27.25 ; 

 d'Algérie 2n.25 à 26.75. 



En Algérie, à Oran, on paie les blés tendres 25.50, 

 le blé tuzelle 23.75, le blé dur 23.73 à 25.30. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 20 septembre, les cours des blés ont été faible- 

 ment tenus, ils ont varié entre 24.75 et 25 fr. les 

 100 kilogr. Paris. 



Les seigles, dont les offres restent peu nombreuses, 

 ont eu des cours en hausse de 50 centimes. On les a 

 payés 20.50 le quintal Paris. 



Les avoines noires ont eu des cours un peu plus 

 fermes. On a coté aux 100 kilogr. Paris : les avoines 

 noires 20.75 à 21 fr., les avoiues grises 20.25 à 20.50 

 et les avoines blanches de Ligowo 19.50. 



Les cours des orges et des escourgeons ont dénoté 

 de la faiblesse. On a coté les orges de brasserie 

 21.50, les orges de mouture 20 fr. et les escourgeons 

 18.75 les lOU kilogr. Paris. 



Le mouvement de hausse qui se dessine depuis 

 quelques semaines sur les sarrasins s'est encore 

 accentuée ; nous avons à signaler une nouvelle 

 hausse de 1 fr. par quintal. Les sarrasins de Nor 

 mandie et de Bretagne ont été payés 24 fr. les 100 ki- 

 logr. Paris ou 22.50 le quintal, départ. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 

 14 septembre, la vente du gros bétail a présenté 

 plus de diflîcultés et les cours ont légèrement baissé. 



A la faveur d'une ofl're moyenne, les veaux se sont 

 assez bien vendus. 



Les cours des moutons sont restés stationnaires. 



Un arrivage de 1 200 porcs hollandais a jeté la per- 

 turbation sur le marché ; les cours des porcs fran- 

 çais ont baissé de 8 à 10 centimes par demi-kilo- 

 gramme vif. 



Marché de La Villette du jeudi 14 septembre. 



Amenés 



Vendus. 



1.437 



709 



154 



1.793 



10.431 



4.491 



PRIX DU KILOGR. 

 AU POIDS NKT. 



1" 



qnal. 



1.68 

 1.66 

 1.44 

 2.^0 

 2.30 

 1.8i 



2« 

 quai. 

 1.56 

 1.44 

 1.36 

 2 24 

 2 05 

 1 50 



3« 

 quai. 

 1.36 

 1.32 

 1.26 

 2.00 

 1.90 

 1.68 



Prix extrêmes 



an poids net. 



1.23 à 1.80 



1.25 1.80 



1.20 

 1.70 

 1.70 



1.16 



1.50 

 2.06 

 2.40 

 1.90 



Prix extrêmes 

 au poids vif. 

 0.62 à LOS 

 0.62 

 0.6) 

 0.93 

 0.8S 

 1.10 



i.rs 



0.82 

 1.54 

 1.44 

 1 3i 



Au marché de La Villette du lundi 18 septembre, 

 la diminution des offres de gros bétail et la recru- 

 descence de» demandes ont favorisé la vente et les 

 cours ont subi uue hausse de 13 à 30 francs par 

 tcle. 



(In a payé les bd'ufs de la Mayenne et de la Sarihe 

 0.78 à 0..S6 ; dé l'Orne, du Calvados et de la Seine- 

 Inférieure, 0.7X, à 0.S8 ; de l'Allier, de la Nièvre et 

 de Sanne-et-Loire 0.80 à 0.88 ; de M.iine-et-Loh'e et 

 de la Loire-inférieure 0.75 à 0.84; de la Vendée et 

 des Deux-Sèvres 0.72 à 0.80; les bœufs de ferme 0.75 

 à 0.80 le demi-kilogramme net. 



Les taureau-x d'étable ont été payés 0.71 à 0.78, et 



les taureaux d'herbe O.60 à 0.70 le demi-kilogramme 

 net. 



On a vendu les génisses charolaises et nivernaises 

 0.86 à 88; les vaches de ces mêmes provenances 

 0.73 à 0.85; les vaches de Maine et-Loire, de la 

 Vendée et de la Loire-Inférieure 0.70 à 0.80; de l'Orne 

 et du Calvados 0.68 à 0.79; les vaches de ftrme 0.72 

 à 0.81 le demi-kilogramme net. 



Les bons veaux ont été enlevés rapidement à des 

 prix soutenus; les veaux médiocres, d'une vente 

 laborieuse, ont eu des prix ayant tendance à la 

 baisse. 



On a payé les veaux d'Eure-et-Loir, de Seine et-Oise 

 et de Seine-et-Marne 1.20 à 1.24; de l'Aube 1.08 à 

 1.18; de la Marue 1.20 à 1.22; de la Haute- Vienne 

 0.90; de la Somme 0.97 à 1.10; de Maine-et-Loire, 

 0.95 à 1.08; de l'Orne 0.92 à 1.02; du Lot 0.94 à 0.9S; 

 du Calvados 90 à 1.02; de la Sarthe 1.04 à 1.16 le 

 demi-kilogramme net. 



La vente des moutons a été très active et les cours 

 en hausse de 4 à 5 centimes par demi-kilogramme 

 net. 



On a payé les moutons de la Nièvre, de l'Allier 

 et du Cher 1.15à 1.20; de l'Aube, de l'Yonne, de la 

 Marne, de la Haute-Marne et de la Côte-d'Or 1.02 à 

 1.03; d'Eure-et-Loir, de Seine-et-Marne et de Seine- 

 et-Oise 1.03 à 1.07; du Tarn 1.08 à 1.10; de h Dor- 

 dogne et de la Corrèze 1 à 1.04; de l'Aveyron et de 

 la Haute-Garonne 0.95 à 1 fr. ; dela|Haute-Loire 1.12 à 

 1.15 ; du Cantal 1.10 à 1 . 12 ; les brebis bourguignonnes 

 et champenoises 0.94 à 0.96; les brebis métisses 0.95 

 à 1 fr. ; les brebis du Midi 0.90 à 0.95; les moutons 

 algériens 0.95 à 1 fr. le demi-kilogramme net. 



Les porcs hollandais continuent à aftluer, l'oflre 

 a excédé les besoins et les cours ont subi une nou- 

 velle baisse de 3 à 4 centimes par demi-kilogramme 

 vif. 



On a payé les porcs gras 0.06 à 0.68, les porcs de 

 qualité ordinaire 0.60 à 0.63, les coches de choix 0.56 

 à 0.58, les autres 0.48 à 0.54, les porcs de Hollande 

 0.58 à 0.61 le demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villette du lundi 18 septembre. 



COTK OFPICIKLLK 



Amenés. 



Boeufs . . 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux .. . 

 Moutons.. 

 Porcs 



2.863 

 1.3b2 

 215 

 1.886 

 15 474 

 4.027 



Vendus. 



2.';62 

 1.294 

 2.0 

 1.746 

 13.95i 

 4.027 



Invendus, 



101 



58 



5 



KO 



1.522 



Boeufs 



Vaches . . . 

 Taureaux . 

 Veaux . . . . 

 Moutons . . 

 Porcs . . . . 



Prix extrêmes 

 1.3) à 1.8i 



1.30 

 1.26 

 1.70 

 1.70 

 1.56 



1 84 

 1.56 

 2.50 

 2.44 

 1.94 



ViandeM abattue».— Criée du 18 septembre. 



1" qualité. 



Bœuls le kil. 1.^8 à 1.84 



Veaux — 2.24 



Moutons — 2.25 2.42 



Porcs entiers — 186 1.93 



2* qualité. 

 1.72 à 1.76 

 2.18 2.3'« 

 2.00 2.26 

 1.14 1.82 



3< qualité 

 1.36 k 1.66 

 1.70 2.10 

 1.80 1.90 

 l.JO 1.70 



Suirti et oorp» wirHM 



Suif en pains 84 00 



— en branches ... . 58.80 



— à bouche 9J.00 



— comestible 94.50 



— de mouton 92.50 



, — Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 89 00 



à la benzine 69.50 



Saindoux français. ... » 



étrangers... 107.42 



Stéarine 112.50 



