DANS LE DÉPARTEMENT DE MAINE-ET-LOIRE 



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celles-ci je vous demanderai la permission de 

 signaler : 



Le drainage et l'irrigation des terrains qui les 

 comportent, après étude de la question par le 

 service gratuit des améliorations agricoles du 

 ministère de l'Agriculture; 



L'extension des labours de défoucement et de 

 déchaumage ; 



Le remplacement de la culture en billos par 

 la culture en planches ou à plat — une fois le 

 terrain assaini — en vue de l'emploi des ma- 

 chines agricoles et de l'économie consécutive de 

 main d'œuvre ; 



Le sarclage plus soigné des différentes cul- 

 tures; 



Une meilleure préparation et surtout un 

 meilleur entretien du fumier qui souvent, 

 hélas ! est aussi abandonné qu'il y a plusieurs 

 siècles; 



L'achat, dans des conditions meilleures c'est- 

 à-dire par l'intermédiaire des syndicats, des 

 semences, machines et engrais complémen- 

 taires, ainsi qu'un emploi plus judicieux de 

 ceux-ci ; 



Un établissement plus rationnel et un entre- 

 tien plus soigné des prairies naturelles, etc. 



En ce qui concerne le bétail, il serait néces- 

 saire de : 



Choisir avec le plus grand soin les reproduc- 

 teurs de l'espèce bovine et sélectionner les tau- 

 reaux parmi les Durham ou Durham-manceaux, 

 de manière à maintenir l'excellente renommée 

 du bétail angevin; 



Veiller à un meilleur entretien et à une plus 

 complète aération des étables; tenir les animaux 

 plus propres, afin de diminuer le plus possible 

 les causes de maladies; 



Malgré le peu d'importance de l'élevage du 

 mouton dans le département, produire de préfé- 

 rence des sujets moyens, la boucherie préférant 

 les petits moutons aux gros, ce qui lui permet 

 d'offrir à la clientèle plus de morceaux de 

 choix ; 



Augmenter le plus possible l'élevage de l'ines- 

 timable animal qu'est le porc craonnais : en ce 

 moment de pénurie de viande, cet élevage, tout 

 en étant la source de gros revenus pour le dé- 

 partement, peut rendre de signalés services au 

 pays; 



Donner plus d'attention à la production de la 

 basse-cour et, en particulier, à celle des œufs : 

 il y a là une ressource très importante que des 

 soins plus assidus augmenteraient dans des pro- 

 portions notables. 



Une simple remarque pour terminer cette no- 

 menclature dont vous voudrez bien excuser l'ari- 

 dité : c'est, dans la plupart des exploitations 

 agricoles, le manque absolu — je ne dirai pas de 

 comptabilité — mais bien de notes comptables. Le 

 cultivateur, d'une manière générale, achète et 

 vend, paye ou reçoit et ne note que peu ou pas, 

 de sorte, qu'en fin d'année, il ne sait d'où pro- 

 vient son bénéfice ou sa perte. C'est là une chose 

 regrettable, trop commune, certes, dans la cul- 



ture; aussi serait-il indispensable que les insti- 

 tuteurs et les institutrices donnent aux futurs 

 cultivateurs et aux ménagères de demain, quel- 

 ques simples notions de tenue d'un agenda ou 

 d'un carnet de notes. 



Dans un de ces articles si remplis de verve, et 

 de bon sens, P. Joigneaux, un jour, s'exclamait : 

 « Le temps du chacun chez soi, chacun pour soi 

 est fini ; si l'égoïsme devait durer, l'agriculture 

 en mourrait... Bon gré, mal gré, que la solidarité 

 nous plaise ou déplaise, il nous faut y passer et 

 nous y passerons. " 



Le département de Maine-et-Loire n'est pas 

 resté sourd à l'appel des vulgarisateurs des idées 

 d'association et de mutualité — parmi lesquels 

 votre dévoué professeur départemental, M. Mo- 

 rain, et son excellent collaborateur, M. Bacon — 

 puisque l'œuvre réalisée compte, à ce jour, en 

 dehors des sociétés, comices ou syndicats agri- 

 coles : 57 mutuelles-bétail représentant un capi- 

 tal assuré de plus de huit millions, 3 mutuelles- 

 incendie, 23 caisses cantonales et une caisse 

 régionale de crédit agricole. Cela, c'est déjà 

 beaucoup, mais il sera fait davantage : il est 

 nécessaire que le département profite le plus 

 largement possible de ces lois bienfaisantes, de 

 ces mesures libérales que le Gouvernement de 

 la République édicté et dont il encourage l'appli- 

 cation de tout son pouvoir. Quand le cultivateur 

 comprendra mieux les bienfaits des avances ainsi 

 mises à sa portée, quand il se convaincia sur- 

 tout qu'il n'y a aucun déshonneur à emprunter 

 dans de semblables conditions pour les besoins 

 de ses opérations agricoles, la cause du crédit 

 rural sera gagnée dans le département. 



La Touraine, à elle seule, ne constitue pas le 

 Jardin de la France : l'Anjou en fait incontesta- 

 blement partie. De tout temps, la culture des 

 fleurs et des fruits y fut en honneur; au 

 xviir siècle, nous voyons la famille Leroy fonder 

 les pépinières d'Angers, pendant que les Chà- 

 tenay installaient celles de Doué-la-Fontaine. 

 Depuis, de nombreux autres établissements se 

 sont organisés, qui lorment, autour de votre 

 belle cité, comme une bague aux scintillants 

 joyaux. La ville s'étend de plus en plus, ses fau- 

 bourgs s'allongent et empiètent sur les pépi- 

 nières, sur les jardins, mais si ces derniers 

 reculent, c'est pour doubler d'étendue. 



Cette constatation faite, ,)e vous dirai que si je 

 n'ai pas le bonheur d'être moi-même un horti- 

 culteur très pratiquant, je suis un fervent des 

 choses de l'Horticulture. La raison principale en 

 est qu'il m'a été donné, au cours de ma carrière, 

 d'apprécier dune manière toute spéciale la 

 diversité et la valeur des travaux de l'horticul- 

 teur : à la mort du regretté Hardy, je fus, en 

 effet, chargé pendant près de six mois, de l'inté- 

 rim de la direction de l'Ecole de Versailles. Quelle 

 intéressante élude ce fut pour moi, que les dé- 

 tails de ces cultures dans le jardin de la Quin- 

 tinye ! Je puisai à ce séjour un goût spécial pour 

 la mise en évidence des produits du jardin et 

 m'efforçai plus tard, dans les Concours de Paris 



